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鐵觀音和碧螺春哪個好喝 鐵觀音和碧螺春區(qū)別

時間:2022-07-15 16:55:50 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0

鐵觀音和碧螺春都是我們所熟知的茶葉,那么這兩種名茶相比的話哪種茶是比較好喝的?鐵觀音和碧螺春的區(qū)別在于什么?

鐵觀音和碧螺春哪個好喝

鐵觀音和碧螺春各有各的好

鐵觀音和碧螺春都屬中國傳統(tǒng)名茶,是中國十大名茶之一。鐵觀音喝起來較為清香,口感滋味屬于清淡類型喝之后會感覺微甜,茶湯顏色明亮花香顯著,口感滋味也特別醇厚;碧螺春喝起來具有與眾不同的芳香,具有花果茶香味,喝起來有一絲絲甜香味。

鐵觀音為青茶,屬于半發(fā)酵茶類,沖泡后有純天然的蘭花香,茶湯濃郁,茶香味馥郁長久,有“七泡有余香之譽”。碧螺春是山茶目山茶科植物,屬于綠茶,沖泡后茶湯顏色碧綠清澈,茶香味濃厚,茶湯滋味鮮醇甘厚,回甘長久。

鐵觀音堿性顯著,常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡,維生素、咖啡堿、茶氨酸、礦物質(zhì)、茶多酚等含量高,具有提神作用。同時,鐵觀音中含有多酚類等化合物,抵消了純咖啡堿對人體產(chǎn)生的不良反應(yīng)。碧螺春有利尿,抗菌抑菌等作用。

鐵觀音和碧螺春哪個好喝 鐵觀音和碧螺春區(qū)別

鐵觀音和碧螺春區(qū)別

1、種類不同

碧螺春屬于綠茶的一種,綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶,即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里妙制,以保持其綠色的待點。

鐵觀音是烏龍茶,也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大茶類中工藝最復(fù)雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

2、外觀不同

碧螺春的外形特征,是茸毛密布,色澤銀綠隱翠。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)形容為“滿身毛,銅絲條,蜜蜂腿”。

鐵觀音茶條卷曲、肥壯圓結(jié)、沉重勻整、色澤砂綠、整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體。

3、產(chǎn)地不同

碧螺春的產(chǎn)地是在太湖東洞庭山,以及西洞庭山,2002年經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局批準(zhǔn)獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護。

鐵觀音的產(chǎn)地是在福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),福建安溪縣既是全國名茶烏龍茶的發(fā)源地,又是福建省烏龍茶出口的基地縣市,有著悠久產(chǎn)茶歷史,自然條件優(yōu)勝,生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)好。

4、制作工藝不同

碧螺春采制工藝精細,采摘1芽1葉的初展芽葉為原料,采回后經(jīng)揀剔去雜,再經(jīng)殺青、揉捻、搓團、炒干而制成,炒制要點是“手不離茶,茶不離鍋,炒中帶揉,連續(xù)操作,茸毛不落,卷曲成螺”。

鐵觀音屬于半發(fā)酵茶,鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)必須在嫩梢形成駐芽后,頂葉剛開展呈小開面或中開面時,采下二、三葉,俗稱開面采,是指葉片已全部展開,形成駐芽時采摘。

鐵觀音和碧螺春哪個好喝 鐵觀音和碧螺春區(qū)別

鐵觀音屬于烏龍茶嗎

鐵觀音是屬于烏龍茶。鐵觀音既是茶名,也是茶樹品種名,茶葉品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),是中國十大名茶之一。其干茶條索卷曲,重實沉重,色澤砂綠油潤,香氣濃郁持久,滋味醇厚且鮮爽回甘。鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝,大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

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鐵觀音會睡不著嗎

鐵觀音屬于茶葉中的一種,晚上喝鐵觀音如果喝得過多過濃,有可能會睡不著覺。 鐵觀音當(dāng)中含有茶多酚,而且里面含有一定量的咖啡因,晚上如果喝得過多或者過濃,可以興奮大腦皮層,使腦神經(jīng)處于興奮緊張的狀態(tài),患者會出現(xiàn)睡不著覺的情況,所以睡覺以前要少喝容易興奮的飲品。


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