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鐵觀音一次泡多少克鐵觀音喝著苦澀怎么回事

時(shí)間：2022-07-15 17:07:29 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lj 0

聽(tīng)說(shuō)鐵觀音的口感不錯(cuò)所以就買了一些想嘗嘗味道的，不知道是不是因?yàn)榉诺挠悬c(diǎn)多這個(gè)茶葉泡出來(lái)有點(diǎn)發(fā)苦這是什么原因?qū)е碌?？用鐵觀音泡水的話一次泡多少是比較好的？

鐵觀音一次泡多少克

1.清香型沖泡容器為110ml,投茶量為7克,第一泡40~60s出湯,之后每次增加10s。

2.濃香型沖泡容器為110ml,投茶量為8克,第一泡30~40s出湯,之后每次增加10s。

3.陳香型沖泡容器為110ml,投茶量為7.5克,第一泡15~30s出湯,之后每次增加8s。

鐵觀音一次泡多少克鐵觀音喝著苦澀怎么回事

鐵觀音喝著苦澀怎么回事

1、鮮葉太嫩

如果鮮葉原材料過(guò)于嫩的話，由于其搖青做青很難把握控制，通常會(huì)導(dǎo)致水青消除不干凈，而導(dǎo)致了茶湯苦。尤其是夏暑茶更為明顯，有的下暑茶毛茶茶干還帶有白毫，這種茶葉通常會(huì)苦。

2、蟲害不過(guò)關(guān)

第二種，還是鮮葉問(wèn)題，有的鮮葉管理不好，導(dǎo)致了蟲害不過(guò)關(guān)，又或者在特別高的山頂風(fēng)吹雨打嚴(yán)重的茶園，由于風(fēng)力過(guò)大，導(dǎo)致鮮葉未采摘受到破壞，這樣的成品茶通常也會(huì)苦。

3、積青

第三種就是搖青和殺青的問(wèn)題，主要是搖青的時(shí)間控制得不準(zhǔn)確，而導(dǎo)致鐵觀音茶青自身所含有的微量咖啡因里的苦澀味沒(méi)辦法完全離葉片流向茶梗，或者是因?yàn)樵诎l(fā)酵程度還不夠成熟的情況下就下鍋殺青了，這兩大或其它因素都有可能導(dǎo)致鐵觀音帶有苦澀味。這種現(xiàn)象，茶農(nóng)也稱之為積青，通常積青的茶葉也紅水，且水色偏“渾濁”。

4、剔撿不干凈

如果在撿剔過(guò)程中，挑不干凈，就是凈茶里面還有小茶枝，再者，如果挑得很干凈的茶葉也會(huì)苦澀，你就要看那個(gè)茶葉沒(méi)泡前，那個(gè)紅色的茶粒多不多，如果太多了也會(huì)苦澀的，總的來(lái)說(shuō)，一般上一定質(zhì)量的鐵觀音是不會(huì)有苦澀的。

5、久浸

最后一種是由于沖泡不恰當(dāng)造成的，鐵觀音茶葉一般是不建議久浸的，時(shí)間浸泡太長(zhǎng)，也是導(dǎo)致茶水苦的原因之一。但是，有的茶友會(huì)反問(wèn)，好的鐵觀音不是不怕浸嗎?是的，原則上來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)的鐵觀音是不怕浸的，但是浸泡太久太濃了也是不好喝了，影響了茶葉的口感，倘若你買的是100以下的茶葉，那么浸泡太久會(huì)苦也是正常的。

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鐵觀音會(huì)影響睡眠嗎

晚上喝鐵觀音等茶類,會(huì)引起失眠。喝茶應(yīng)該在白天喝,感到疲勞的時(shí)候喝一點(diǎn)茶,有興奮的作用,可提高工作效率。晚上睡前要是喝茶的話,因?yàn)椴柚锌Х纫虻扰d奮劑,可以讓中樞神經(jīng)興奮,就會(huì)引起失眠,所以晚上睡前三個(gè)小時(shí)之內(nèi)不要喝茶、咖啡、可樂(lè)等引起中樞興奮的飲料,應(yīng)該在白天喝。

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鐵觀音可以泡多少次

鐵觀音可以泡七次，鐵觀音為半發(fā)酵工藝，屬于烏龍茶，具備耐泡的特點(diǎn)，正常情況下可持續(xù)沖泡七次，一泡湯二泡茶，三泡四泡是精華，五泡七泡清淡有余香，沖泡時(shí)第一泡為洗茶，第二泡開(kāi)始正常沖泡，其投茶量與水的比例為1:20，沖泡后待茶葉浸潤(rùn)后，即可飲用鮮美茶湯。