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時間：2022-11-15 15:45:03 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
每次煮的部隊火鍋不知道是醬料的問題還是水放少了煮出來的總是感覺有些淡，這個部隊火鍋一般要放多少水是合適一些的？要怎么煮好吃呢？
準備好食材，醬料和水的比例為1:7，也可根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)。如果做海鮮部隊火鍋，建議使用辣味部隊火鍋醬料。
【家庭版部隊火鍋】
食材：白菜、油麥菜、金針菇、牛肉丸、魚丸、魚豆腐、芝士年糕、蟹棒、魔芋結(jié)、菠菜面、芝士、洋蔥，韓式辣椒醬兩勺、番茄醬兩勺、生抽一勺、白糖一勺。
【具體做法】
1、準備好所有的食材，蔬菜、丸子等都是根據(jù)自己喜歡去搭配，千頁豆腐、午餐肉、茼蒿、肥牛都是做部隊火鍋比較好吃的食材。
2、先來調(diào)好醬汁，我用了兩勺韓式辣椒醬、一勺白糖、一勺生抽、兩勺番茄醬，攪拌均勻備用就可以了。
3、鍋里刷上薄薄一層油，先放入洋蔥鋪平，接著將白菜葉鋪在鍋底，這樣可以避免糊鍋，接著放入各種丸子、芝士、土豆片、金針菇。
4、倒入調(diào)好的醬汁，再加入一碗高湯，沒有就直接加清水。
5、蓋上蓋子大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘。
6、倒入 魔芋結(jié)、放入菠菜面，蓋上蓋子繼續(xù)燜兩分鐘。
7、最后在菠菜面上放上兩片芝士，也可以加入一個荷包蛋，燜煮芝士融化就可以了。
家里有韓式泡菜的一定要加入一些泡菜，這樣吃起來味道更棒，這樣做出來的韓式部隊火鍋不油膩，所有食材煮熟就可以吃了，喜歡是素的，多用蔬菜，喜歡吃葷的多加肉，微甜微咸微辣，超級開胃，不管是一個人還是家庭聚餐，大冷天吃上這一鍋也是太幸福了！
芝士就是超市買的一袋好幾片那種。也可以加馬蘇里拉芝士，多加一些可以拉絲。
一般的部隊火鍋食材有鮮蝦味的辛拉面、鮮蝦、三明治火腿、番茄沙司、韓國辣醬、切片年糕、辣白菜、金針菇、豆腐、魚丸、蟹足棒等，也可以根據(jù)個人的飲食愛好調(diào)整食材的種類和數(shù)量。
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