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雞心雞肝的營養(yǎng)價值 雞身上這對寶貝營養(yǎng)豐富

時間:2017-09-01 16:49:17 編輯:5號網(wǎng)-linyin 1680

雞肝和雞心是很多人在炒菜的時候會扔掉的一部分,認為內(nèi)臟很惡心,其實這兩件都是雞身上的寶貝。下面5號網(wǎng)小編給大家講講雞心雞肝的營養(yǎng)價值有哪些?

雞心雞肝的營養(yǎng)價值

上了歲數(shù)的朋友容易患上老花眼,年輕的朋友經(jīng)常對著電腦手機也容易造成視力下降、模糊、疲勞干澀。

那么有沒有什么簡單的方法能夠改善我們的視力,預防眼睛疾病呢?

其實方法是有的,這里我們需要用到雞身上的一對“心肝寶貝”,就是雞心和雞肝。

對于雞心、雞肝這樣的小內(nèi)臟,我發(fā)現(xiàn)一個很有意思的現(xiàn)象,就是喜歡吃的朋友是真愛吃,不喜歡吃的朋友一口都不碰。其實,這一對“心肝寶貝”對我們的身體是非常有益處的。

雞身上的一對心肝寶貝

讓你遠離老花眼!

雞心富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡,消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。

苗族視雞心為待客上品:

舊時嶺南一帶苗民以雞鴨為待客上品,又視雞心為最貴重部分。在舉行宴請的時候,主人或席間最有威望的人即把雞心拈給客人,以表敬重。但客人不能獨自吃掉,應與同席的尊長同吃。近年來由于燒烤的流行,烤雞心也成為了新的食用方法。

雞心雞肝的營養(yǎng)價值 雞身上這對寶貝營養(yǎng)豐富

雞心的功效與作用

1.養(yǎng)心:

雞心具有保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等功效。

2.補血益氣:

雞心能夠益氣養(yǎng)血,雞心適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。

3.鎮(zhèn)定神經(jīng):

雞心有滋補心臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)之功效。

雞心雞肝的營養(yǎng)價值 雞身上這對寶貝營養(yǎng)豐富

雞肝的營養(yǎng)價值與作用

1、補鋅補鐵

雞肝的維生素A含量高于豬肝,并含有大量的鐵、鋅、硒等多種礦物質(zhì),而且體積小,口感細膩,易入味,我們吃了既養(yǎng)眼護腦,又能增強體質(zhì)。

雞心雞肝的營養(yǎng)價值 雞身上這對寶貝營養(yǎng)豐富

2、含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)及維生素

雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鋅、維生素A、B族維生素,且含鐵量大,也是寶寶補鐵最常用的食物;雞肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,能保護我們的眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞。

3、補充維生素B2

它是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分,在細胞增殖及皮膚生長中發(fā)揮著間接作用,可以幫助寶寶排除體內(nèi)的毒素。雞肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和硒,能增強我們的免疫力。

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