時間:2019-12-16 11:30:13 編輯:本站整理 73
大家在生活中應該都聽說過非常多的食物吧,但是你了解雞肝嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟雞肝怎么做好吃呢,以及孕婦可以吃雞肝嗎?跟著小編我們一起來學習吧。
1、將絲瓜洗凈,去皮去籽,切成圓片。雞肝洗凈切成薄片,胡蘿卜和生姜也是洗凈切片。
2、將雞肝用少許鹽、淀粉、料酒腌制5分鐘,然后放入沸水中燙至八成熟,撈起來瀝凈水待用。
3、往鍋里加油,燒至六成熟,加入姜片、絲瓜片、胡蘿卜片,翻炒片刻。
4、再加入炒好的雞肝,以及適量胡椒粉、鹽、糖、味精,炒熟。用水淀粉勾芡,淋入香油,再燜一下即可出鍋。
孕婦是可以吃雞肝的,但是也不要過量的使用。雞蛋中含有大量的鐵元素,能夠補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。雞湯中含有大量的維生素a,能夠有效的預防夜盲癥,能夠維護我們的正常視力,保護好眼睛。
一天吃四個雞肝就差不多了,雞肝也不要過量的使用。能夠有效的緩解眼睛的疲勞。雞肝中含有豐富的維生素b2,維生素c等物質(zhì),能夠有效的預防衰老,還能夠清除體內(nèi)的毒素,提高人體的免疫力。
隔水煮10分鐘,放進水里就5分鐘就可以了。注意:想要吃味道鮮美的雞肝,一定要選擇自己家養(yǎng)的雞,因為飼料養(yǎng)的雞營養(yǎng)成份比較低。鍋中放入少量清水、蔥段、姜塊、花椒、鹽、味精、料酒。調(diào)勻后再放入雞肝上火煮至斷生即離火。
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