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時間:2017-11-27 10:46:34 編輯:本站整理 1368
阿膠,滋補(bǔ)養(yǎng)血的補(bǔ)品,但是單吃阿膠很多人吃不習(xí)慣,所以延伸出了阿膠固元膏。
阿膠固元膏,漢族中醫(yī)糕類藥膳。因為類似于糕點(diǎn),故也可稱為阿膠固元糕,具有養(yǎng)氣補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏、滋陰潤肺、改善睡眠、延緩衰老、增加免疫力等多重功效,系中醫(yī)治療血虛的首選之品。用于氣血兩虛,頭暈?zāi)垦?,心悸失眠,食欲不振及貧血。長年吃阿膠糕對女士有非常好的美容效果,頭發(fā)烏黑,有光澤,有彈性,面部無斑,皺紋少,而且補(bǔ)血效果好,可以減緩衰老。固元膏以補(bǔ)血為主,有點(diǎn)血虛、腎虛的人食用就好,但身體濕氣較重、陽氣虛的人卻并不適合。
經(jīng)專家研究證明,阿膠固元膏在早飯前和晚飯后吃效果最好,每次一匙(每次30g左右),食用時可依自身習(xí)慣切成重量不同的小塊(5—15g)服用,可以吞服也可以用溫水沖服。女性經(jīng)期不要服用,孕婦也不要吃。
1、放在冰箱里冷藏就行了,可以隨時拿出來食用,或者你可以切成小塊以后,放在容器里放入冰箱,不需要凍的太厲害。等吃的時候拿出來,在常溫下放一小會就可以吃了,平時當(dāng)小點(diǎn)心或者零食吃就可以了。
2、為了便于長期的保存,你可以另先緊著一袋服用(先吃的這袋最好裝瓶子,擰蓋的罐頭瓶子、飲料瓶子,目的是吃完后可以擰緊蓋子密封,也可以到店鋪購買耐冷凍耐微波的多用罐),其他的最好不開袋,密封冷藏(保鮮與冷凍均可,根據(jù)你打算保存的時間決定,長時間,可以冷凍)。因為固元膏沾有唾液或經(jīng)常暴露在空氣中容易變壞。
固元膏,嚴(yán)格意義上來講已經(jīng)算不上是膏方。固元膏顧名思義,有“固本培元”功效,是補(bǔ)血養(yǎng)元的佳品。固元膏最早出自民間秘方,人稱“貴妃美容膏”,基本配方為胡桃、阿膠、黑芝麻、黃酒以及冰糖,常食可以養(yǎng)血、潤膚、烏發(fā)。固元膏中所用藥物很少,藥食同源類很多,制作簡單,因此大家在家中可以嘗試制作。
制作
阿膠 250 g; 黃酒 500 ml;
冰糖150 g; 紅棗 300 g;
核桃仁 250 g;黑芝麻 250 g;枸杞 150 g;
阿膠砸碎,用黃酒泡個2~3天,每天也可攪拌一次,密封(防治揮發(fā))。
小火熬制阿膠融化后,加碎冰糖,小火慢慢熬,不停的攪拌。待熬制掛旗狀(用木鏟拿起阿膠呈倒三角狀),關(guān)火。
保持熱度,分別加入枸杞(洗凈,干燥)、紅棗(洗凈、剪開去核后干燥)、核桃仁(炒制),攪拌。
最后加入黑芝麻(炒熟),用力攪拌均勻。
裝量容器中刷一層芝麻油(會粘),也可以鋪上一層玫瑰花瓣,將固元膏倒入,平鋪均勻,壓實(shí)。
待冷卻后,放入冰箱冷藏半個多小時,硬后,拿出切片。
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