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時間：2018-01-02 09:42:52 編輯：本站整理 823
近幾年來，牛油果越來越受歡迎，那么，牛油果和雞蛋能一起吃嗎？
牛油果和雞蛋適量食用可以一起吃。
雖然牛油果中含有豐富的脂肪，而雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，都是不易消化的成分，但是一個牛油果含有的脂肪越有20克，而一個雞蛋中含有的蛋白質(zhì)約是8克，吃半個牛油果和一個雞蛋并不會對身體造成什么影響，因此可以一起食用。
牛油果魔鬼蛋
主料：
雞蛋3個，牛油果1/2個
輔料：
沙拉醬適量，檸檬汁適量，胡椒粉適量，蜂蜜芥末醬適量，紅辣椒粉適量，香菜葉適量
步驟;
1.若做3只雞蛋的量，使用半只牛油果就差不多了
2.將雞蛋煮熟，浸泡冷水后剝皮備用
3.將熟透的牛油果對半切開，取半個使用
4.即將果肉取下放入碗中
5.將剝好的雞蛋對半切開
6.小心的取出蛋黃部分
7.將取出的蛋黃加入到牛油果中
8.加入1大勺沙拉醬，擠入一角檸檬汁，蜂蜜芥末醬少許，再加少量鹽和胡椒粉調(diào)味
9.用料理機或攪拌棒打成細滑的蓉，將打好的蛋黃牛油果蓉裝入裱花袋
10.將蛋黃牛油果蓉擠入蛋白中間
11.加上一小片香菜葉裝飾，撒少許紅辣椒粉即可
培根牛油果焗蛋
食材：
鱷梨|1個，雞蛋|2個，培根|2片，吐司|2片，海鹽|少量，現(xiàn)磨黑胡椒|少量，辣醬|適量，小番茄|適量
做法：
① 烤箱預(yù)熱220度;打一個雞蛋入碗備用，不要將蛋黃與蛋清弄散;
②鱷梨切半去核，挖一個小坑，放入雞蛋;
③靠碗邊緣放置鱷梨，使雞蛋不會在烘烤時流出;表面撒少許鹽和黑胡椒調(diào)味;放入烤箱烤15分鐘左右;
④ 培根煎好切碎，撒在鱷梨蛋上，再撒些鹽和胡椒調(diào)味，也可加喜歡的醬汁。
只要烹飪方式得到，做成的各色牛油果美食都非常營養(yǎng)味美，但是一些方面也需要注意。牛油果含有比較多的油脂，雖說是植物性油脂但也有部分群體不宜攝入太多，如果是一次性大快朵頤則容易誘發(fā)消化不良等問題，那樣就適得其反了，尤其是一些腸胃功能不全或者消化能力薄弱的人更應(yīng)該慎吃。
1、不宜喝冷飲。很多人喜歡在吃水果的時候喝冷飲，由于牛油果中有豐富的脂肪成分，所以不能和冷飲一起食用，否則容易引起腹瀉。
2、不適合長期儲存。牛油果有很強的抗氧化性，所以不適合長期存放。特別是切開的牛油果，在接觸到空氣后，很快就會氧化變色。這樣的果實就需要在2個小時內(nèi)吃完。而且成熟后的牛油果在常溫的條件下也只能存放2-3天，在冰箱中也不能超過1周，否則就會變質(zhì)或失去營養(yǎng)價值。
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