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酸梅膏怎么做酸梅湯?怎么用酸梅膏做酸梅湯?

時(shí)間:2016-05-13 09:22:32 編輯:本站整理 3061

酸梅膏的制作

原料篩選:以上等青梅的成熟果實(shí)作為烏梅的原料。
篩選標(biāo)準(zhǔn):以個(gè)大、肉厚、無(wú)病蟲(chóng)害的果實(shí)為佳;
烏梅加工:將篩選出的梅子果實(shí)煙熏,其間經(jīng)常翻動(dòng)梅子,勿使梅子被烤焦,并保證梅子的熏制程度均勻;
配料:將山楂、甘草、陳皮、桂花與烏梅拼配到一起;
熬制:將配置好的原料放在純凈水中熬制幾小時(shí); 過(guò)濾去除其中的渣滓 再煎熬水提物到膏狀就可以了。

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