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時間：2016-05-16 15:34:45 編輯：本站整理 3308
米茶是一種夏日消暑的茶飲，選用大米或者糙米炒熟煮制而成，在湖北及其他一些地區(qū)，食用米茶不僅僅是一種解暑方式，更加成為了一種生活習(xí)慣和傳統(tǒng)。孕婦可以喝米茶嗎？懷孕可以喝米茶嗎？孕婦喝米茶好嗎？
米茶是湖北鐘祥的漢族風(fēng)味小吃。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用。
孕婦是可以食用米茶的，只是炒糊了的米茶孕婦最好少喝。因為糊了的米茶會含有致癌物質(zhì)，對胎兒產(chǎn)生影響。而不糊的米茶，孕婦飲用，可以起到很好的解暑作用。
但是要注意的是米茶雖然由糙米或者大米制作而成，糙米營養(yǎng)豐富，孕婦吃糙米，可以補充營養(yǎng)元素，促進(jìn)胎兒發(fā)育，但是因為米茶經(jīng)過了高溫炒制又長時間的煮制，所以營養(yǎng)流失會比較快?？赡茉袐D從中獲取的營養(yǎng)成分并不多，但是并不會影響孕婦可以飲用米茶的問題。米茶比較適合要減肥的人士和胃不好的人。
據(jù)科學(xué)驗證，100克米飯可產(chǎn)生116千卡總能量，含2．6克蛋白質(zhì)、0．3克脂肪、25．9克碳水化合物。經(jīng)過加工炒煮的大米，成為人們的主食，沒有改變其本質(zhì)，降低其營養(yǎng)，而調(diào)和了人們十分喜愛的食用口感和口味。當(dāng)然，增進(jìn)食欲也是自然的了。煮出來的米茶是米味、茶香融為一體，有米的特色，也有茶的濃郁，真是巧奪天工。這種具有鮮明地方特色的制作食用方法，是鐘祥深厚飲食文化底蘊的一種體現(xiàn)。
米茶不僅可以巧妙的代替米飯，又具有飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品。氣候愈熱，食之愈爽。人們一般在頭天晚上炒制后，盛入陶盆中，第二天食用。隔夜米茶，如飲酸梅湯，帶酸不酸，帶甜不甜，生津止渴，別有一番風(fēng)味。冷藏后的米茶成為一種特制的飲料，更是美味絕倫、沁人心脾。
米茶既能飽腹，又沒有過剩的營養(yǎng)，這樣一來，既可瘦身，又免受挨餓之苦。因此，成為瘦身美體人士的最佳食物。鐘祥人說的吃米茶下黃瓜———減肥是不無道理的。同時，它也是糖尿病患者的首選食物。經(jīng)制作的米茶，大米中的糖份大為減少，患者可常年食用，而不用擔(dān)心血糖增高。
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