時間:2019-04-17 17:05:32 編輯:本站整理 250
蠶蛹含有豐富的營養(yǎng)成分,蛋白質和氨基酸都很高,味道鮮美,是很多人喜歡吃的一種食物,女性朋友在懷孕期間是可以吃蠶蛹的,但是注意適量。
孕婦是能吃蠶蛹的,蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,有“七個蠶蛹一個蛋”的說法,可以說是高級營養(yǎng)補品。孕婦雖然能吃,但建議少吃,吃多了對心臟血管會產(chǎn)生負擔,而且不是所有人都可以接受蠶蛹這種食物,有的人甚至對蠶蛹過敏,所以孕婦最好少吃蠶蛹。另外,每次做好的蠶蛹盡量一次吃完,不要隔餐。如果確實一次吃不完的話,要放入冰箱冷藏,防止變質,并一定要徹底加熱后才能食用。有部分人群對蠶蛹過敏,卻不小心吃了那該怎么辦?專家表示如果是急性過敏反應,病情輕的話沒什么大礙,若病情嚴重的話就會有生命危險,所以不要掉以輕心。吃蠶蛹有過敏反應首先可進行催吐,催吐可以直接解決過敏源。如果過敏反應比較嚴重的話,應及時去醫(yī)院解決,必要時在醫(yī)生指導下使用一些抗過敏的藥,千萬不能去抓撓,如果抓傷反而延長病程。
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,對機體糖和脂肪代謝能起到一定的調節(jié)作用;蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇,對輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。另外,蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學活性的產(chǎn)物,這種活性產(chǎn)物能有效提高人體內的白細胞水平,從而提高人體的免疫功能,并可有效延緩人體機能的衰老進程。
據(jù)多項研究調查表明,蠶蛹不儀是味道鮮美、營養(yǎng)豐富的副食品,還是極寶貴的動物性蛋白質來源,更是提取多種化學藥品的寶貴原料?!∷胸S富的蛋白質和多種氨基酸,有“七個蠶蛹一個蛋”的說法,是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品。它對機體糖和脂肪代謝能起到一定的調節(jié)作用,蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。對輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學活性的產(chǎn)物。這種活性產(chǎn)物能有效提高人體內的白細胞水平,從而提高人體的免疫功能,并可有效延緩人體機能的衰老進程。但不能因為如此高的營養(yǎng)價值,孕婦就過度地食用,要在保證新鮮的情況下盡量少吃,含過多的攝入高蛋白對孕婦的心臟血管有負擔。
孕婦吃蠶蛹可以去皮和到餡兒里包餃子吃;還可以用水煮熟后,伴點蒜末吃;或者用鹽水泡一段時間,撈出控干水分,再用油炸,這樣做出的蠶蛹非常好吃。還可以蘸上蛋清和面糊用滾熱的油炸,既有營養(yǎng)又香脆,炸完撒點椒鹽最香。
1、孕婦吃蠶蛹要保持適量,每次最多吃5-7個,一定不能多吃。
2、最好是在蠶蛹季節(jié)里吃,其過季的蠶蛹,因為貯藏的時間或者是過程,會造成蠶蛹出現(xiàn)壞或者是異味。
3、烹制蠶蛹前,要沖洗干凈,尤其是要洗凈蛹內外的代謝構,最好在沸水中煮15分鐘,再進行烹炒、油炸。
4、患有腳氣病和有過敏史特別是有魚蝦等食物過敏史的人應少食,以免發(fā)生過敏。
5、特別注意的是有蛋白質過敏的孕婦千萬不要吃蠶蛹, 防治蛋白質導致過敏體質的人的不適。
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