時間:2019-10-10 10:41:03 編輯:本站整理 192
燒烤是大家都非常喜歡吃的一種小吃美食,很多人都會經(jīng)常去吃燒烤,燒烤雖然美味,但是吃多了對我們的身體健康是有一定的危害的,尤其是孕婦吃燒烤一定要注意。
懷孕后孕婦最好不要吃燒烤,因為不僅是健康的問題,也牽扯到病菌細(xì)菌感染的問題,這些燒烤類食物都是將全生的食材進(jìn)行烹飪,而且大多數(shù)不會在之前進(jìn)行消毒處理,則很容易在燒烤過程中吃到生的或者半熟的食物,對于人體來說這類食物很難被消化,而且還容易攜帶病菌。所以孕婦吃了拉肚子是小事,寄生蟲感染和流產(chǎn)就非常嚴(yán)重了,不要用一時的口腹之欲來和孩子的健康做交換,這沒有半分明智可言。并不是說燒烤的食物不健康,只能說燒烤這種烹飪方式并不穩(wěn)定,不適合需要保證合理營養(yǎng),均衡健康的孕婦去食用。另外有一點就是燒烤的食物會有致癌的風(fēng)險,其實這其中也有很多誤會。燒烤食材本身不會有致癌物,但是用于燒烤的燃料碳會有致癌物質(zhì)存在,經(jīng)過燒烤的過程中就可能飄散到食物上,從而會引起人在食用過多后出現(xiàn)不良病癥。
1.盡量選擇正規(guī)的燒烤店,不要在街邊吃,一方面可以保證燒烤原料的質(zhì)量衛(wèi)生安全,避免食源性疾病,另一方面大部分正規(guī)燒烤店都是用電或者天然氣,這就隔離了炭燒產(chǎn)生的苯并芘。
2.如果是家庭野餐燒烤,烤爐架和燒烤的鐵簽一定要洗干凈,盡量選擇瘦肉,減少脂肪高溫滴入火中產(chǎn)生苯并芘,也可以把肉提前在微波爐里加工熟,減少燒烤的時間,會減少苯并芘進(jìn)入食物中的概率,同時也避免肉沒烤熟但不慎食用引起的腹瀉。此外,孕婦盡量遠(yuǎn)離煙霧,坐在無煙的上風(fēng)向。
3.要保證飲食的多樣性。不要只烤肉,其實蔬菜也是很安全的燒烤材料,這是因為它自身的成分不會產(chǎn)生苯并芘,此外非常容易烤熟,燒烤時間短,形成致癌物的幾率相當(dāng)?shù)汀?/p>
4.燒烤時用的調(diào)料也會給孕媽造成隱患,特別是胡椒等辛辣的調(diào)味品孕媽是不可以食用的。吃完燒烤后,可以喝杯溫?zé)岬臋幟手孕┧忱宄咐锏挠湍伕小?/p>
燒烤小心“肝”如果把燒烤+啤酒說成很多人在夏日里面“小心肝、小寶貝”相信很多人也不置可否。但這里要說的是,假如您是一位迷戀燒烤、喜飲啤酒的人士,那么請您一定要小心“肝”了。春季是養(yǎng)肝的季節(jié),在這個炎熱的夏季,護肝也是我們關(guān)注自身健康的重中之重。肝臟在我們?nèi)梭w之中扮演著營養(yǎng)物質(zhì)加工儲存,酒精的代謝,有毒物質(zhì)處理,制造膽汁等,是我們重要的新陳代謝器官并我們的健康密不可分、息息相關(guān)的。肝臟作為身體重要的解毒器官,和大多頗具毒性的燒烤自然緊緊的聯(lián)系在了一起。作為大多“三無”的燒烤攤點,為了最大限度的節(jié)省成本,各種劣質(zhì)肉,配料如辣精、增味劑、羊肉粉、豬肉粉等幾十種亂七八糟的調(diào)料加入到了那一串串“味美”的燒烤當(dāng)中。這些化工原料,劣質(zhì)肉甚至是變質(zhì)肉被我們攝取后,解毒的依舊是我們嬌嫩的肝臟!
1、容易感染寄生蟲
很多人都知道孕婦要避免與寵物接觸,以免感染弓形蟲,吃燒烤也一樣,未烤熟的肉食中弓形蟲、大腸桿菌等寄生蟲尚存活,孕婦食用后還會有患腦囊蟲病的隱患,孕婦抵抗力差,一旦感染這些病菌,極易導(dǎo)致胎兒畸形生長。而且現(xiàn)在很多黑心的燒烤店主,使用老鼠肉等肉來做烤串,極大威脅孕婦和胎兒的健康。
2、增加患妊娠高血壓、糖尿病幾率
燒烤類食物所含脂肪高、熱量高,從而會增加誘發(fā)孕婦妊娠糖尿病和妊娠高血壓等病癥。此外,有研究表明,喜歡吃燒烤的女性比不吃燒烤的女性患乳腺癌的幾率大大增加。
3、易引起多處身體不適
建議孕婦們不要吃燒烤,因為燒烤一般用炭火或者爐火直接烤制,火氣旺盛,而且使用的調(diào)料多為花椒、胡椒、茴香等辛辣調(diào)料,這些對孕婦都是不利的食物,過多的食用會口干舌燥、大便干結(jié)、便秘等不良癥狀。
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