時(shí)間:2020-09-20 10:33:23 編輯:本站整理 13
寶媽總是會(huì)格外關(guān)注寶寶的身體發(fā)育情況,當(dāng)發(fā)現(xiàn)寶寶比同齡人都要偏矮時(shí),就會(huì)很著急,拼了命的學(xué)習(xí)食譜給寶寶補(bǔ)鈣,今天給各位寶媽推薦幾款,快學(xué)會(huì)給自家寶寶長(zhǎng)身體吧。
魚(yú)肉蔬菜米糊(米糕)?
食材:幼兒米粉(或乳兒糕)150g,魚(yú)肉30g、蔬菜30g,食鹽、油適量。?
做法:?
1、將米加水浸軟后,入攪拌機(jī)攪為米糊。米糊入鍋,旺火燒沸約8分鐘;?
2、將青菜、魚(yú)肉洗凈后,分別剁泥共入鍋中,續(xù)煮至魚(yú)肉熟透,調(diào)味后即成。?
功效: 本補(bǔ)鈣菜式適合于一周歲以上的寶寶。魚(yú)肉中富含鈣,不僅能夠促進(jìn)寶寶長(zhǎng)個(gè)子,為骨骼發(fā)育添磚加瓦,還可促進(jìn)腦發(fā)育,滿足身體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求,不妨經(jīng)常給一周歲以上的寶寶做一些吃。?
蝦皮白菜雞蛋包?
食材:蝦皮50g、白菜100g、雞蛋1到2個(gè)、面粉、鹽、油、醬油等調(diào)味品。?
做法:?
1、將蝦皮加入清水當(dāng)中泡軟后切碎,將切碎的蝦皮加入到打散炒熟的雞蛋后備用。?
2、小白菜洗凈略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調(diào)成餡料;自發(fā)面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。?
功效: 本菜式適合一歲以上寶寶。蝦皮又名為“鈣的倉(cāng)庫(kù)”,含有大量的鈣質(zhì)、磷質(zhì),小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸,更有利于鈣在腸道吸收。?
運(yùn)動(dòng):合理的運(yùn)動(dòng)能夠增強(qiáng)骨代謝,刺激骺板生長(zhǎng),拉伸韌帶,為骨生長(zhǎng)提供更多的空間,還可以刺激生長(zhǎng)激素分泌,讓孩子身高增長(zhǎng)。研究顯示:運(yùn)動(dòng)的孩子比不運(yùn)動(dòng)的孩子平均高4-8厘米。?
睡眠:保證充足的睡眠,是身體成長(zhǎng)的必要因素。夜間深度睡眠時(shí),生長(zhǎng)激素的分泌是白天的3倍。如果孩子的睡眠質(zhì)量不好,一直受干擾或淺睡眠狀態(tài),就會(huì)降低生長(zhǎng)激素的分泌,影響孩子長(zhǎng)高。?
營(yíng)養(yǎng):須均衡,孩子如果偏食、挑食,就容易長(zhǎng)不高。?
疾?。阂⒁馓岣吆⒆拥拿庖吡?,如果孩子長(zhǎng)期咳嗽,感冒、腹瀉、慢性感染或者有過(guò)敏性鼻炎等慢性病,都會(huì)影響孩子長(zhǎng)高,需要及早治療。
1 奶香南瓜 南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,還有人體所需的多種氨基酸,能提高機(jī)體免疫功能,促進(jìn)細(xì)胞因子生成。?
食材: 南瓜500克、椰奶半杯、淡奶油半杯、鹽少許、橄欖油少許、大蒜少許?
做法: 南瓜去皮切丁,煮20分鐘。用攪拌機(jī)打碎。后放入鍋內(nèi)。加海鹽、黑胡椒、黃油或橄欖油,拌勻,小煮一開(kāi)后,添加椰奶和淡奶油,攪勻煮開(kāi)即可,喝時(shí)添加少許香蒜末和法香末。?
2 香煎生蠔 牡蠣的鈣含量是同等分量牛奶的20倍,有助于骨骼、牙齒生長(zhǎng),所含的碳酸鈣有收斂、制酸等作用,對(duì)胃酸過(guò)多造成胃不適有一定作用。?
食材: 牡蠣150克、姜5片、生粉2湯匙、麻油1湯匙?
做法: 將牡蠣洗凈,瀝干,裹上薄薄的一層生粉備用。然后用麻油熱鍋,爆香姜片,加入牡蠣煎至呈金黃色,即可??捎敏~(yú)露和白胡椒粉調(diào)成蘸料蘸著吃。?
3 蝦皮雞蛋羹 蝦皮是非常好的補(bǔ)鈣食品,蝦皮燉蛋既提味,還可以給人體補(bǔ)鈣。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。?
食材: 雞蛋2個(gè)、蝦皮1撮、醋少許、水140毫升?
做法: 蛋液加溫水打勻,過(guò)篩倒入燉盅中。蝦皮或者小鮮蝦清洗干凈,熱水燙過(guò)后擠干水份放進(jìn)燉盅,蒸15分鐘。加點(diǎn)醋和香油。?
4 排骨綠豆海帶粥 綠豆性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效,還有一定的祛鉛毒功效,綠豆粉含有大量蛋白質(zhì)、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),非常有益。?
食材: 排骨100克、大米100克、綠豆30克、海帶30克、鹽2克、姜2片?
做法: 排骨斬件,加姜、鹽、油、胡椒粉、醬油腌15分鐘。海帶用流動(dòng)的水沖洗干凈后,切成小片。綠豆、大米煮至開(kāi)花成粥。倒入排骨,煮10分鐘,再倒入海帶,小火煮10分鐘。加些鹽調(diào)味。
牛奶
牛奶是一種全營(yíng)養(yǎng)品,它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷等,對(duì)增高極為有利。但要注意的是,一歲以下的寶寶不要飲用牛奶。 寶寶喝牛奶的誤區(qū) 1、牛奶應(yīng)該煮開(kāi)喝 牛奶煮熟后,營(yíng)養(yǎng)會(huì)有所損失,而且煮的時(shí)間越長(zhǎng),損失越大。這是因?yàn)殡S著溫度的升高,牛奶中所含的維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)發(fā)生化學(xué)變,不僅色、香、味降低,還會(huì)轉(zhuǎn)化成其它物質(zhì),所以牛奶加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。 2、給孩子喝的牛奶越純?cè)胶?給孩子喝太純的牛奶,這是不對(duì)的,因?yàn)榧兣D讨兴鞍踪|(zhì)是母乳的3倍,孩子太小,無(wú)法消化和吸收過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),喝太純的牛奶會(huì)引起孩子腹瀉拒食等現(xiàn)象,所以在給孩子喝牛奶的時(shí)候要兌些水和適量的糖,以便于消化。 3、牛奶中加入果汁更有營(yíng)養(yǎng) 有些家長(zhǎng)喜歡在牛奶中加些果汁,一方面孩子愛(ài),另一方面認(rèn)為這樣更有營(yíng)養(yǎng),專(zhuān)家指出,其實(shí)這也是不科學(xué)的,因?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì)遇到這些弱酸性飲料會(huì)形成凝膠物質(zhì),很不容易消化,所以應(yīng)該將飲用果汁的時(shí)間與喂牛奶的時(shí)間隔開(kāi)一個(gè)小時(shí)左右。?
沙丁魚(yú)?
沙丁魚(yú)是蛋白質(zhì)的寶庫(kù)。另外也可以食用魷魚(yú)、鮑魚(yú)、鯉魚(yú)和含鈣、磷比較豐富的魚(yú)松等。?
1、魚(yú)類(lèi)還可以促進(jìn)傷口愈合 蛋白質(zhì)不但能增進(jìn)幼兒成長(zhǎng)發(fā)育,有傷口的時(shí)候,它可以使其傷口快好起來(lái)。而魚(yú)類(lèi)的蛋白質(zhì)含有人體所必須的九種胺基酸,這些蛋白質(zhì)到我們身體后,約有87—98%皆可被我們?nèi)梭w所利用,所以魚(yú)是非常好的蛋白質(zhì)來(lái)源。?
2、不能單一補(bǔ)充 不是指吃魚(yú)就萬(wàn)事皆成了,牛奶、肉、豆類(lèi)及豆制品、五谷根莖類(lèi)(主食類(lèi))、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)及油脂類(lèi),六大類(lèi)食物缺一不可。 除了食物均衡外,還要注意食物是否富變化性及符合孩子的口味。?
菠菜?
菠菜是維生素的寶庫(kù)。每天吃100克菠菜,就可以滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要。另外也可多吃含維生素比較多的油菜、萵苣和辣椒等。 菠菜最好涼拌吃 過(guò)多攝入菠菜中的草酸可能對(duì)人體有害。 菠菜富含多種維生素成分,其中以胡蘿卜素、葉酸、維生素B1、維生素B2含量較高。 4 胡蘿卜 胡蘿卜含大量的維生素B1、B2、B12、煙酸,它被稱為紅色的金花。寶寶的菜肴里每天加入100克的胡蘿卜,大有益處。
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