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時(shí)間:2017-03-30 15:50:07 編輯:5號(hào)網(wǎng)-liyun 329
來(lái)自意大利的品牌美林,最出名的就是奶產(chǎn)品拉。今天就來(lái)跟大家講講,美林的明星產(chǎn)品,奶酪泥適合多大的孩子吃。
奶酪適合4個(gè)月以上寶寶
奶酪的主要原料是牛奶,而牛奶是一種公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)佳品。制作1kg的奶酪大約需要10kg的牛奶,因此,奶酪又被稱為“奶黃金”。除含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外,奶酪還有糖類、有機(jī)酸、鈣、磷、鈉、鉀、鎂等微量礦物元素,鐵、鋅以及脂溶性維生素A,胡蘿卜素和水溶性的維生素 B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、生物素等多種營(yíng)養(yǎng)成分(表1),這些物質(zhì)具有許多重要的生理功能。
營(yíng)養(yǎng)成分
好處:能給寶寶生長(zhǎng)發(fā)育提供足夠的脂肪比例,且奶酪中的鈣和蛋白尤其有利于兒童的健康生長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)均衡。奶酪中的鈣含量豐富(鈣含量是牛奶中鈣的6倍),同時(shí)含有比例適合的磷和維生素D,因此奶酪中的鈣容易被身體吸收。經(jīng)常食用奶酪可以促進(jìn)兒童骨骼和牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育,防止牙齒脫落,其中含量豐富的鋅還有助于寶貝的智力發(fā)育!
小提示:有媽咪認(rèn)為歐洲的奶酪會(huì)不會(huì)口味重,不適合中國(guó)寶寶,其實(shí)這種看法是不對(duì)的,要給寶寶補(bǔ)充適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng),這個(gè)亞洲歐洲寶寶沒(méi)差異性,口味的話可以慢慢伴著其他輔食給寶寶添加,不要一下子讓寶寶接受一個(gè)新東西。
關(guān)于奶酪:朋友在意大利上學(xué)的時(shí)候,教意大利文化文明的老太婆鄙夷的問(wèn)中國(guó)學(xué)生:voi cinesi non mangiate i formaggi?(你們中國(guó)人都不吃奶酪的么)很遺憾,我們不吃。相信很多麻麻都一樣對(duì)奶酪并不了解。我對(duì)奶酪的第一印象還停留在貓和老鼠里jerry偷吃的那種洞洞的三角奶酪,那時(shí)還以為奶酪一定很甜很香。但實(shí)際奶酪是酸酸臭臭的。可奶酪卻是最佳的補(bǔ)鈣圣品!奶酪里的鈣質(zhì)是最容易被人體吸收的,所以對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育迅速的小寶寶,奶酪怎么可以少。意大利Mellin經(jīng)典純軟奶酪,可以說(shuō)是4個(gè)月寶寶第一口奶酪。亦是孕婦補(bǔ)鈣的最佳選擇,就營(yíng)養(yǎng)而言,奶酪是濃縮的牛奶。
獨(dú)特的發(fā)酵工藝使其營(yíng)養(yǎng)的吸收率達(dá)到了96%-98%。就鈣的含量來(lái)說(shuō),40克奶酪相當(dāng)于250毫升牛奶或者200毫升酸奶了。因?yàn)榘l(fā)酵的工藝不同,奶酪的酸臭味也各不相同,但美林的嬰兒奶酪泥已經(jīng)是口味非常清淡的了,更像是不加糖的酸奶。搭配南瓜紅薯紫薯,味道贊爆!當(dāng)然所有的粥,米粉,意面里都可以伴上奶酪,寶寶的最佳佐食!
美林的奶酪和酸奶都很有名,要給孩子吃嗎?
回答這個(gè)問(wèn)題之前,我要告訴大家,酸奶和奶酪雖然都是奶制品,可是功效并不相同。酸奶含有益生菌,主要作用于腸道,對(duì)于便秘腹瀉和菌群失調(diào)都有改善作用。
奶酪這種東西在國(guó)內(nèi)普及度不高,這種具有國(guó)外文化含義的食品在國(guó)人餐桌上很少見。它的作用第一是強(qiáng)力補(bǔ)鈣,比給孩子吃那些瓶瓶罐罐的鈣劑天然又無(wú)副作用,中國(guó)青少年身高骨骼平均發(fā)育度連續(xù)多年在世衛(wèi)數(shù)據(jù)發(fā)布中下滑,源于我們令人擔(dān)憂的牛奶安全以及不正確的補(bǔ)鈣方式;第二是提高智力,促進(jìn)大腦發(fā)育,奶酪是奶制品中的軟黃金;最后奶酪還有一個(gè)作用,降低味覺(jué)敏感度。國(guó)內(nèi)外兒科醫(yī)生目前一致的觀點(diǎn)都是,孩子在初添加輔食階段應(yīng)盡可能多的接觸食物種類,接受各種味道。奶酪由于媽媽們小時(shí)候基本沒(méi)吃過(guò),初嘗這種酸酸臭臭的味道覺(jué)得不適應(yīng),可是你不應(yīng)該自己不喜歡就剝奪孩子品嘗的權(quán)利!讓他試著接受,因?yàn)檫@會(huì)是他受益一生的補(bǔ)鈣食品。
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