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時(shí)間：2016-08-05 09:19:09 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 1339
葡萄作為夏季甘甜多汁的水果，受到了很多人的喜愛。但是我們經(jīng)常會看到葡萄裂開的情況。這可不是成熟這么簡單。葡萄裂開了是怎么回事？葡萄裂開了能吃嗎？
葡萄在成熟后期時(shí)對天氣的要求比較高，這個(gè)時(shí)期的葡萄需要一定的水分，但水分又不能過多，若是本來環(huán)境比較干燥，突然間大量的下雨，或大量的人工灌溉，就會導(dǎo)致葡萄果實(shí)膨壓劇烈增大，會導(dǎo)致果皮破裂，出現(xiàn)裂果現(xiàn)象。
葡萄的品種繁多，其中部分葡萄果實(shí)長得相對比較緊密，在成熟后期時(shí)由于吸水較多，果實(shí)膨脹擠壓，比較靠近的葡萄果實(shí)就會擠壓裂開，出現(xiàn)裂果。
部分葡萄的枝葉比較繁多，若是剪枝不夠徹底，葡萄植株留的枝蔓過多，總?cè)~面積過大，架面郁閉，通風(fēng)透光不良。如果再保留過多果穗、果粒，葉面積相對較少，葉片與果粒的水分代謝不平衡，果實(shí)成熟后皮薄而脆，則易發(fā)生裂果。
葡萄在成熟后期時(shí)需要大量的農(nóng)藥進(jìn)行防治病害，這些農(nóng)藥有降低葡萄植株蒸騰作用減少的效果，導(dǎo)致樹體中水分大量的流向果粒，使果粒膨壓增大，出現(xiàn)裂果。
很多水果都是青澀時(shí)采摘，在運(yùn)輸至目的地后用乙烯等物質(zhì)催熟，有的果農(nóng)甚至在樹上就開始催熟，若是這些藥物使用過多，或過早噴藥，也會導(dǎo)致葡萄裂果。
葡萄裂果之后不適合食用。葡萄在漿果著色期及成熟期易發(fā)生裂果。
發(fā)生裂果后易感染霉菌，造成果粒腐爛
并容易招引金龜子、蜂、蠅、蚜等害蟲吸吮果汁，傳播病菌，影響葡萄的質(zhì)量，不適合食用。
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