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冬天吃草莓好嗎打農(nóng)藥后多久可以吃

時間：2015-12-10 14:07:19 編輯：本站整理 2245

草莓是冬天很多人會選擇吃的水果之一，草莓中含有多種對人體有益的營養(yǎng)素，其中花青素等抗氧化物及果膠等可以有效的防止動脈硬化與神經(jīng)功能的減退，而多酚類更是可以抑制體內(nèi)的發(fā)炎反應(yīng)，而其實最讓人擔(dān)心的是農(nóng)藥問題。

打農(nóng)藥后多久可以吃

如何清洗才能安心吃草莓？關(guān)于草莓的農(nóng)藥問題，現(xiàn)在的作法又是如何？草莓香氣濃郁、果肉多汁，常引來紅蜘蛛和薊馬等蟲害，而濕潤的果實也好發(fā)灰霉病、炭疽病和果腐病。為使草莓順利結(jié)果，噴灑殺蟲藥劑與殺菌劑是果農(nóng)長久以來的做法。

依照現(xiàn)行的規(guī)定，草莓要在噴灑完農(nóng)藥之后的6到7天方能開始采收。重要的是，從縣政府、農(nóng)糧署乃至于農(nóng)會都已不定時、不定點(diǎn)進(jìn)行采樣，檢查是否有化學(xué)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況。因此現(xiàn)在的草莓只要使用清水沖洗，就足以有效清潔，他說。

如何用水清洗草莓？

具有毒理學(xué)背景、主婦聯(lián)盟基金會成員陳修玲說，由于草莓是極為脆弱的水果，需要使用「溫柔的水」沖洗，以細(xì)小的水流沖洗草莓，就是最適當(dāng)?shù)那鍧嵎绞?。她提醒清洗時要避免用強(qiáng)力流水直沖，如此可能使草莓受損。

用流動的水沖洗草莓時，不需要去蒂，這樣可以防止灰塵、雜質(zhì)進(jìn)入果肉，以免果實進(jìn)一步受到污染。沖洗的時間控制在5分鐘即可。

此外，為了減低草莓的農(nóng)藥問題，大湖地區(qū)農(nóng)會已教導(dǎo)農(nóng)民舍棄過去大量噴灑化學(xué)農(nóng)藥的種植方式，改以非農(nóng)藥的制菌、驅(qū)蟲法取代。根據(jù)農(nóng)業(yè)試驗所的文獻(xiàn)，這些非農(nóng)藥類的做法包括在草莓上施用葵花油、植物油混方、石灰硫磺合劑，或亞磷酸氫氧化鉀合劑。

除了推廣不使用農(nóng)藥的栽種法，農(nóng)會也開始在草莓上使用微酸性的次氯酸溶液。林鴻監(jiān)說，次氯酸有殺菌的效果，能預(yù)防草莓遭受霉菌侵害，噴灑之后也容易揮發(fā)，對人體沒有影響。另外，草莓噴灑過殺蟲劑之后，立即使用次氯酸，也有助于分解殘留的化學(xué)藥劑。

隨著種植技術(shù)不斷改良，草莓的農(nóng)藥問題已被重視。只要使用流水溫和沖洗清潔，就能放心在草莓的甜美陪伴下度過嚴(yán)冬。

吃草莓的功效

草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。?

1.遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草毒60克，每日3次；

2.齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次；?

3.干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次；?

4.遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯；?

5.酒后頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒；?

6.營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。