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哪家黃燜雞被曝用僵尸肉？僵尸肉有什么危害？

時(shí)間：2016-04-19 16:33:36 編輯：本站整理 772

近日沸沸揚(yáng)揚(yáng)的要數(shù)黃燜雞被爆僵尸肉了，更加讓人寒心的是這一品牌的黃燜雞有幾十家分店。哪家黃燜雞被曝用僵尸肉？僵尸肉有什么危害？

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黃燜雞米飯被爆僵尸肉

最近新聞爆出，無(wú)錫“楊銘宇”黃燜雞，號(hào)稱統(tǒng)一配送原料，其實(shí)用的是口感不佳的進(jìn)口凍肉，加工地點(diǎn)在偏僻的廢棄工廠?，F(xiàn)場(chǎng)臟亂不堪，工人沒(méi)有佩戴任何隔離工具，砧板已發(fā)霉。

接到反映后，執(zhí)法部門(mén)立即展開(kāi)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)門(mén)店使用的雞肉是巴西進(jìn)口凍肉，將進(jìn)行嚴(yán)肅查處。

另外，號(hào)稱有自己養(yǎng)殖基地的"楊銘宇"黃燜雞米飯總部還涉嫌虛假?gòu)V告宣傳。問(wèn)題雞肉已流入門(mén)店，已對(duì)商家進(jìn)行查處。

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該店多達(dá)幾十家

該品牌的加盟店，在鄭州乃至整個(gè)河南可是有不少家！鄭州參與團(tuán)購(gòu)的有48家。開(kāi)封參與團(tuán)購(gòu)的有29家。河南的其他城市也有很多“楊銘宇黃燜雞”。

黃燜雞米飯被曝用僵尸肉是怎么回事？什么是僵尸肉？

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監(jiān)管部門(mén)回應(yīng)

無(wú)錫監(jiān)管部門(mén)就“黃燜雞米飯事件”在微博上進(jìn)行了回應(yīng)，以下為回應(yīng)內(nèi)容——

近日無(wú)錫“楊銘宇雞米飯”門(mén)店使用問(wèn)題雞肉的消息，引起公眾強(qiáng)烈關(guān)注。經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管局調(diào)查，“崇安區(qū)陳抒斌食品商行”是一家經(jīng)銷冷凍雞肉等的商戶。該商行曾將冷凍雞腿肉送到“楊銘宇”黃燜雞米飯香榭店。而該商行負(fù)責(zé)人的表弟曾雇人在濱湖區(qū)一家廢舊的停車場(chǎng)分割過(guò)2天冷凍雞腿肉，分割地點(diǎn)就是網(wǎng)上曝光的臟亂差的場(chǎng)所。目前相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局正依法對(duì)其予以處理。監(jiān)管部門(mén)表示，接下來(lái)他們將進(jìn)一步加大對(duì)黃燜雞米飯等小餐飲店的食品安全監(jiān)管力度，依法懲處違法行為，保障公眾飲食安全。

專家表示經(jīng)常吃反復(fù)冷凍的肉類后，輕則引起腹瀉、消化道癥狀；重則中樞性休克，對(duì)人體致癌一些病毒都可能！

什么是僵尸肉

“僵尸肉”指冰凍多年銷往市場(chǎng)的凍肉，一般經(jīng)過(guò)雙氧水或者甲醛的處理，讓肉可以保存更長(zhǎng)時(shí)間。對(duì)人體傷害比較大，如果大量使用，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不可預(yù)知的問(wèn)題。

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僵尸肉有何危害

多年的凍肉品質(zhì)上比鮮肉會(huì)差，但只要冷凍過(guò)程中沒(méi)有發(fā)生解凍現(xiàn)象，從外觀和口感上很難區(qū)別。但是走私肉運(yùn)輸條件惡劣，不斷解凍等過(guò)程中容易滋生各種細(xì)菌，甚至是開(kāi)始腐爛又重新冷凍，其衛(wèi)生安全和食品質(zhì)量不堪想象。