時間：2018-01-23 11:47:18 編輯：5號網-zhaowei 5308
甜酒也是糯米做成的一種食品，但是沒有酒的味道，喝起來是一股香甜的味道，一般人都可以喝。那么，甜酒是發(fā)物嗎？甜酒什么人不能喝？
1、甜酒是發(fā)物。
2、凡是患有痤瘡、濕疹、帶狀皰疹、乳腺增生或包塊、子宮肌瘤、其他腫瘤及急性炎癥等患者不宜食用。
3、發(fā)物容易引發(fā)發(fā)熱、發(fā)瘡、上火、動風、生痰、脹氣、便秘、腹瀉以及誘發(fā)痼疾等。
甜酒釀由糯米經過蒸煮、微生物發(fā)酵后制得，其營養(yǎng)豐富、酒度低、酸甜可口且富含多種氨基酸、葡萄糖、麥芽糖以及適量的有機酸、維生素和各種礦物質，因此在民間甜酒釀也常被產婦、體質虛弱及勞累之人作為催奶或恢復體力的補品飲用。日本《保健》雜志曾報道過:"酒釀中還含有一種能起到一定降壓作用的蛋白質"（被稱為天然降壓劑的血管緊張素轉換酶抑制劑）。
每100g甜酒釀中含鈣16.00mg，磷9.00mg，鈉1.00mg，鎂6.00mg，鐵0.10mg，鋅0.70mg，硒0.30 μg，銅0.01mg，錳0.32mg。
1、美容養(yǎng)顏
甜酒釀能促進血液循環(huán)，促進新陳代謝，從而補血養(yǎng)顏，讓女性面色紅潤。適合經常手腳冰涼、胃寒胃痛者。甜酒釀也能直接當面膜涂抹在臉上，達到美白效果。
2、促進食欲
甜酒釀甜香芳醇，能有效刺激消化腺分泌消化液，促進人體消化吸收。有一些女性來月經前食欲不振，這時便可煮一碗甜酒釀給她吃。
3、提氣補虛
現代社會女性能頂半邊天，白領女性的身體壓力和心理壓力越來越大，常常表現為自覺渾身無力，沒有精神，月經量減少，這便是常說的身體“虛”了，常吃甜酒釀能改善體質虛衰,元氣降損,月經不調等癥狀。
4、活血祛瘀
甜酒釀配合龍眼肉可補氣血。痛經的女性宮寒者多見，可多吃甜酒釀，平時也應多注意保暖。產婦血瘀者也建議食用，但哺乳期甚食。
“甜酒釀”的做法很講究，吃法也分為兩種。涼吃，若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透涼;熱吃則在冬天，將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸，吃起來又香又甜，令人寒意頓消。
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