時間:2019-12-05 10:25:39 編輯:5號網(wǎng)-wsy 146
喜歡吃火鍋的人應該都不會錯過蝦滑這道美食,它主要是用蝦肉做成的,煮熟之后吃著十分的Q彈,那么,對于一些體質(zhì)比較敏感的人來說,吃蝦滑會不會導致過敏呢?
是發(fā)物,因為蝦滑的主要原材料是蝦肉。
蝦滑屬于發(fā)物的,如果對發(fā)物有禁忌的話,盡量不要吃,如果吃了一點兒也不用太過擔心,一般都是問題不大的,可以喝一點溫水。
有可能會,像平時對蝦肉過敏的人就可能也會對蝦滑過敏,在吃的時候要注意下。
蝦滑是我們常食用的一種食物,一般在火鍋店會有,蝦滑可以只用蝦肉制成,不過一般會用其它肉,或者一些食材一起搭配,蝦滑的營養(yǎng)價值非常高,它們含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?;撬?,以及多種微量元素,如鉀、碘、鎂、磷等,還有許多維生素A等成分。
1、補充蛋白質(zhì)
蝦滑是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,當中含有的蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的十幾倍,并且營養(yǎng)物質(zhì)非常多,我們在吃的時候都能明顯感受到食欲大增,因此它在增進我們食欲的同時還補充了許多營養(yǎng)。
2、防治疾病
蝦滑適當食用能夠促進血液循環(huán),因為蝦滑辛熱,能夠溫暖脾胃,并且可減少動脈粥樣硬化病變的形成,以及減少鈣鹽和膽固醇在血管壁內(nèi)的沉積等,并且中醫(yī)認為蝦肉可以起到補腎壯陽,通乳抗毒的功效,還可以養(yǎng)血固精,增強抵抗疾病的能力,對人體非常有益。
材料:蝦500g,蒜30g,姜20g,淀粉10g,雞蛋2個,鹽20g,料酒20g,香油10g,雞精10g,青菜50g
做法:
1、取凈蝦肉,加兩瓣蒜和一小塊兒姜,加入半杯清水,一塊兒放入攪拌機中打成泥。
2、蝦泥中分別加入少許淀粉。
3、加入一個雞蛋、鹽、料酒和香油。
4、將蝦泥攪拌上勁備用。
5、取一空碗放入雞精、鹽、香油和蔥花。
6、鍋中放入清水,開火,用勺子將蝦泥舀成適中的大小放入鍋中。
7、繼續(xù)用大火煮至蝦滑全漂在水面上。
8、放入切好的青菜,將煮好的蝦滑倒入碗中即可。
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