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時(shí)間：2018-03-07 18:20:08 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 527
石斛我們一般購(gòu)買的都是干制切片的居多，其實(shí)新鮮的石斛還可以吃哦，而且保存時(shí)間比較長(zhǎng)。那么，新鮮石斛怎么保存？新鮮石斛可以放多久？
如果想要將新鮮的鐵皮石斛保存的更好，以便長(zhǎng)時(shí)間食用，就要把鐵皮石斛鮮條放在通風(fēng)的地方，溫度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鮮層里也是不錯(cuò)的選擇。
在保存鐵皮石斛鮮條時(shí)，要首先將帶葉品的葉莖分開，然后在0-7℃的條件下冷藏，可確保1個(gè)月內(nèi)無變質(zhì)；而如果用保鮮袋包好后冷凍，可保存半年。如果使用真空包裝，于冷凍條件下可保存8個(gè)月。
鐵皮石斛鮮條，可以入口即食。將鐵皮石斛放入口中，起初會(huì)感覺很硬，用力嚼一會(huì)，會(huì)慢慢變粘，并且有一種淡淡的清香，到最后會(huì)像糖一樣完全融化?？梢哉f是口感、養(yǎng)生的雙重享受。
新鮮的鐵皮石斛貯藏時(shí)最主要的是不能密閉。許多人怕新鮮鐵皮石斛失去水分，將鐵皮石斛密閉在塑料袋中，結(jié)果導(dǎo)致霉變。新鮮的鐵皮石斛在透氣條件下貯藏一年也不會(huì)腐爛，第二年還能在節(jié)上萌發(fā)新芽，枯而不死、僵而不爛也是其非常神奇的地方。
為了不讓其發(fā)芽，家中少量鐵皮石斛鮮品可用紙或布袋包裝后放入冰箱冷藏。帶葉品，先將葉莖分開后存于0-7℃條件下冷藏，可確保3個(gè)月內(nèi)無變質(zhì)；若服用期超過3個(gè)月，用保鮮袋包好后冷凍，可保存半年。不帶葉品真空包裝，于0-7℃條件下可保質(zhì)2半月，于冷凍條件下可保存8個(gè)月。
把芽掰掉就能吃了，但是一般發(fā)芽張葉后功效會(huì)流失一部分，新鮮的鐵皮石斛買回來后最好在冰箱0—4°保存，2-6個(gè)月內(nèi)吃完，這樣即能保證功效，又比較新鮮！
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