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石斛是酸性還是堿性 呈弱酸性

時(shí)間:2018-03-08 08:32:38 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1225

石斛這種食材很多人應(yīng)該都吃過(guò),而且吃法很多,不僅可以水煮酒泡,還可以煲湯。那么,石斛是酸性還是堿性?吃石斛注意什么?

石斛是酸性還是堿性

弱酸性。

鐵皮石斛泡水喝的好處

1、石斛胃陰虛及熱病傷津證。本品長(zhǎng)于滋養(yǎng)胃陰,生津止渴,兼能清胃熱。

2、腎陰虛證。本品又能滋腎陰,兼能降虛火,適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺,骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛,目暗不明者。

石斛是酸性還是堿性 呈弱酸性

石斛的食用禁忌

鐵皮石斛滋陰清熱,性寒,而寒性體質(zhì),越吃越寒。寒性體質(zhì)必須注意飲食和生活細(xì)節(jié),多說(shuō)些飲食方面的,比如不管冬季和夏天,熱還是冷,都喝溫開水,不吃生水和涼水。水果少吃,比如西瓜、葡萄都屬于寒性水果。不能吃冷飲,不能沖冷水澡,喝姜湯好。如果你年齡大,補(bǔ)陽(yáng)氣。青壯年還是陰氣虛的多。

石斛是酸性還是堿性 呈弱酸性

石斛的食療價(jià)值? ? ??

蘭科草本植物環(huán)草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。產(chǎn)于西南和廣東、廣西、安徽等地。多在秋季采收,干燥切段,或鮮用。

[性能]味甘,性微寒。能養(yǎng)陰清熱,益胃生津。

[參考]含石斛堿等生物堿,粘液質(zhì)、淀粉等。

有一定解熱鎮(zhèn)痛作用;能促進(jìn)胃液分泌,助消化;有增強(qiáng)新陳代謝、抗衰老等作用。

[用途]用于熱傷津液,低熱煩渴,舌紅少苔;胃陰不足,口渴咽干,嘔逆少食,胃脘隱痛,舌光少苔;腎陰不足,視物昏花。

石斛是酸性還是堿性 呈弱酸性

石斛的食用方法

石斛醬鴨是平時(shí)常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當(dāng)輔料添加。

燉食豬肉、雞肉時(shí),可加入10-20克石斛,經(jīng)常食用,可改善貧血癥狀。

煮水當(dāng)茶喝,而不是用開水泡著。通常,石斛一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時(shí)間短,水開后要馬上喝,邊喝邊添水,石斛水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常石斛水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程,余味也很綿長(zhǎng)。

治療肺結(jié)核,可將鴨內(nèi)洗凈燉30分鐘后加入石斛、百合,再煮15分鐘,加鹽,味精適量即成。也可將石斛用布包好,與粳米、豬瘦肉一同入鍋,加水適量,旺火燒開后轉(zhuǎn)文火煮成稀粥,加食鹽調(diào)味后食用,同樣可收到治療作用。

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