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麥盧卡蜂蜜5和10區(qū)別

時間：2018-03-14 16:08:11 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 3176

麥盧卡蜂蜜是澳洲特有的一種蜂蜜，被廣泛的應用于保健品和護膚品中，相對于一般的蜂蜜來說營養(yǎng)價值高，功效更強，在新西蘭的麥盧卡蜂蜜上標有5+,10+,20+，這是什么意思？

麥盧卡蜂蜜5和10區(qū)別

在介紹麥盧卡蜂蜜5和10區(qū)別之前，先來普及下與麥盧卡蜂蜜經(jīng)常關聯(lián)在一起的一個詞“UMF”。UMF(Unique Manuka Factor的縮寫，中文譯為“獨麥素”)：是指活性麥盧卡蜂蜜中含有的抗菌成分，主要被用來規(guī)范麥盧卡蜂蜜品質(zhì)的一個指標。UMF的殺菌消炎效力用數(shù)字表示，范圍通常從0-30。也即UMF指標數(shù)值越小，麥盧卡蜂蜜所含的抗菌成分就越少。

在對麥盧卡蜂蜜的“UMF”有了了解后，下面開始說下麥盧卡蜂蜜5和10區(qū)別到底有哪些?其實歸結下來，主要有以下四方面。

第一、就UMF含量而言

我們通常所說的“麥盧卡蜂蜜5”、“麥盧卡蜂蜜10”在包裝上一般都會有UMF 5+和UMF 10+的標識，加號(+)是不低于的意思。所以，UMF 5+，是獨麥素的含量不低于5;UMF 10+，是獨麥素的含量不低于10;

第二、就抗菌效力而言

UMF 5+，代表其抗菌能力與苯酚5%的水溶液抗菌效力相同，可以預防或用于胃部不適，主要針對胃酸分泌不正常、胃部脹氣等輕度胃部健康問題;

UMF10+，代表其抗菌能力與苯酚10%的水溶液抗菌效力相同，預防或用于胃部中度不適，如胃部疼痛、胃部炎癥等胃部健康問題。

第三、就保健功效而言

UMF5+ ，消炎功效有限，藥用性較低，雖對一般的保健腸胃有很好的效果，但大多數(shù)人一般把其當做普通的蜂蜜來食用;

UMF10+，消炎功效和藥用性高于UMF5+，可以殺死細菌，一般被奉為保健蜂蜜，供免疫力低下者和老年人服用。

第四、就價格方面而言

同一品牌下的麥盧卡蜂蜜，UMF10+的價格比UMF 5+的價格要高出好多。因為新西蘭正宗的麥盧卡蜂蜜價格高低主要和蜂蜜中UMF含量多少有關，也即UMF后面跟的數(shù)字越大，相對應的麥盧卡蜂蜜的價格就會越高。所以如果同一品牌麥盧卡蜂蜜10賣的的價格低于麥盧卡蜂蜜5，那么你就要小心了。

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標注10以上的蜂蜜具有藥用價值

那么，消費者該如何選購麥盧卡蜂蜜呢？檢驗檢疫部門的專家說，在購買麥盧卡蜂蜜時，消費者們時?？吹健癠MF5＋”“UMF10＋”“UMF15＋”和“UMF20＋”等標識，這些是獨麥素活性成分的指標，是通過把麥盧卡蜂蜜與標準的抗菌劑苯酚作對比得到的，分別表示麥盧卡蜂蜜的抗菌能力與5%、10%、15%及20%的苯酚水溶液抗菌效力相同。

“獨麥素含量的系數(shù)不同，適應的人群也不同，標注‘10＋’以上的蜂蜜被認為具備藥用功能。”專家說，“在市場上，通常系數(shù)越大蜂蜜價格也相應越高，系數(shù)為‘15＋’‘20＋’的蜂蜜，每500克常常高達近千元?！?/p>

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