時間:2018-09-07 11:32:49 編輯: 24586
梨子的品種繁多,人們吃的也越是講究,無論是什么梨子只要口感好吃就行,價格不是問題。那么,什么品種的梨最好吃?中國四大名梨有哪些?
我國梨子產(chǎn)量豐富,品種繁多,白梨系統(tǒng)、秋子梨系統(tǒng)、沙梨系統(tǒng)、西洋梨系統(tǒng)、新疆梨系統(tǒng)、褐梨系統(tǒng)、軟肉型系統(tǒng)均有分布;種植范圍廣,主要產(chǎn)區(qū)大概可以劃分為:華北產(chǎn)區(qū)、西北產(chǎn)區(qū)、長江中下游產(chǎn)區(qū)、特色梨產(chǎn)區(qū)。
華北產(chǎn)區(qū):河北、北京、天津、山東、安徽、江蘇
屬溫帶季風(fēng)氣候,介于南方溫濕氣候和北方干冷氣候之間,光照條件好,熱量充足,降水適度,晝夜溫差較大,是晚熟梨的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。知名的有河北鴨梨、京白梨、萊陽梨、黃縣長把梨、棲霞香水梨、泰安白梨、碭山酥梨等。
西北產(chǎn)區(qū):陜西、山西、甘肅
區(qū)域海拔較高,光熱資源豐富,氣候干燥,晝夜溫差大,病蟲害少,土壤深厚、疏松,易出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品。知名的有彬州梨、延安大酥梨、山西大黃梨、甘肅冬果梨等。
長江中下游產(chǎn)區(qū):四川、湖北、江西、浙江
氣候溫暖濕潤、有效積溫高、雨水充沛、土層深厚肥沃,是我國南方砂梨的集中產(chǎn)區(qū)。知名的有金川雪梨、蒼溪梨、金花梨、風(fēng)水梨、百里洲沙梨、漢水梨、翠冠梨、杭州水蜜梨、蒲瓜梨等。
特色梨產(chǎn)區(qū):新疆庫爾勒和阿克蘇香梨、云南瀘西和安寧的紅梨、遼寧南部鞍山和遼陽的南果梨、膠東半島西洋梨等。
總之,品種繁多,但是要說哪個品種最好吃,吃過的人恐怕也難以說個清楚,畢竟各有特色,眾人口感也不一。
1、碭山酥梨 [安徽宿州碭山]
碭山酥梨是我國果品中的名產(chǎn)。它以果實碩大,黃亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆等特點,馳名海內(nèi)外。 碭山酥梨含有糖份,礦物質(zhì),有機酸和多種維生素,營養(yǎng)極為豐富,是不可多得的果中佳品,除鮮食外,還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等,是食品工業(yè)的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤肺等藥用價值,是人們?nèi)粘J窒矏鄣妮o助藥劑。碭山酥梨的主要品種有:金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等當(dāng)家品種。其中以金蓋酥品種質(zhì)量最佳。
2、庫爾勒香梨 [新疆巴音郭楞庫爾勒]
庫爾勒市位于新疆巴音郭楞蒙古自治州北部,天山南麓,是一個肥沃的綠州。這里出產(chǎn)的香梨最為有名,素有“梨 鄉(xiāng)”之美稱。庫爾勒香梨,維吾爾叫“奶西姆提”,它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、 酥香、爽口,耐貯藏,營養(yǎng)豐富等特點馳名中外。印度人稱它是“中國的王子”, 其珍貴由此可見一斑。
3、萊陽梨 [山東煙臺萊陽]
萊陽梨產(chǎn)于萊陽,以其獨特的清香甜脆著稱于世。萊陽梨自古就是皇家貢品,其色略呈暗綠,上有褐色斑點,型為橢圓,僅萊陽烏龍河兩岸若干畝產(chǎn)正宗萊陽梨,又名香水梨,清脆多汁,如若不慎掉落,落地既迸裂如水散,食之解渴消暑,不盡清涼。購買指南:上好的萊陽梨大小適中,皮微黃,麻點兒稀,把兒細(xì),入口甜而不膩,帶有一種清香。
4、鴨梨 [遼寧鐵嶺銀州區(qū)]
鴨梨亦名雅梨,是中國古老的優(yōu)良梨品種。該果呈倒卵圓形,近果柄處有一鴨頭狀突起,形似鴨頭,故名鴨梨。鴨梨,外形美觀,色澤金黃,呈倒卵形,梨?;客黄?,狀似鴨頭。鴨梨皮薄核小,香味濃郁,清脆爽口,酸甜適度,風(fēng)味獨特,素有“天生甘露”之稱,富含糖、維生素C、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,更以所含B族維生素多而全堪稱各類水果中的佼佼者,具有清心潤肺、止咳定喘、潤燥利便、醒酒解毒之功效。
梨果:生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮:清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰清熱、解毒。
梨籽:含有木質(zhì)素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質(zhì)的薄膜,能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。可治便秘。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時,記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
長期腹瀉者:
梨吃多了本身就會引起腹瀉,而長期容易腹瀉的人吃梨的話就會加重腹瀉的癥狀,所以長期腹瀉者最好不要吃梨。
胃寒血虛者:
因為梨性涼、助濕,吃多了會從損傷脾胃,胃寒體虛的人吃了對身體很不好,所以脾胃虛寒的人要少吃。
長期頭暈者:
雖然梨可以起到鎮(zhèn)痛的作用,但是吃多了梨,梨汁會讓人頭暈,所以如果本身就容易頭暈的人要少吃梨,不然會加重病情。
胃酸過多者:
梨中有大量的果膠,胃酸過多者使用后會分泌更多的胃酸,對腸胃有損傷。所以胃酸過多者最好不要吃梨。
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