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奶茶可以放多久最好別超過24小時

時間：2018-12-14 09:58:54 編輯：本站整理 12140

奶茶一般推薦盡早喝完比較好，因為熱奶茶才比較好喝，冷奶茶也可以喝，但是最好不要超過一天。

奶茶可以放多久

最好不要超過24小時。

如果是冬天或者氣溫比較低的情況下，密封好放在陰涼處即可，溫度稍高，喝不完的奶茶要放在冰箱中冷藏保存，避免細菌發(fā)酵引起變質(zhì)。

研究表明，最主要的變化是茶多酚的進一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無毒的，不會對人體產(chǎn)生危害。

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奶茶小知識

奶茶也分好多種，蒙古族的奶茶是磚茶、馬奶加鹽混合熬制而成，味道偏咸;中國港澳地區(qū)的港式奶茶由牛奶和紅茶制成，口感絲滑，也被喻為“絲襪奶茶”;而中國臺灣地區(qū)最流行的當(dāng)屬珍珠奶茶。無論是哪里的奶茶，如果是用奶加茶制作而成，便是值得推崇的健康營養(yǎng)飲品。然而，市面上銷售的一些速溶奶茶或者自制奶茶，可就不是奶加茶那么簡單了。細心的人們會發(fā)現(xiàn)，這些奶茶的配料表中含有白砂糖、植脂末(果葡糖漿、氫化植物油、酪蛋白酸鈉等)、全脂乳粉、紅茶粉、食品添加劑(二氧化硅、食用香精等)

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新疆奶茶怎么樣

新疆各少數(shù)民族酷愛喝奶茶并不是沒有原因的。因為在牧區(qū)和高寒地區(qū)肉食較多，蔬菜很少，需要奶茶來幫助消化，這是其一;冬季寒冷，夏季干熱，冬季大量飲奶茶可以迅速驅(qū)寒，夏季可以驅(qū)暑解渴，這是其二;其三，牧區(qū)人口稀少，各個居民點之間距離較遠，外出放牧或辦事，口渴時不容易找到飲料，離家前喝足奶茶，途中再吃些干糧，可以較長時間耐渴耐餓。

奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先將磚茶搗碎，放入銅壺或水鍋中煮，茶燒開后，加入鮮奶，沸時不斷用勺揚茶，直到茶乳充分交融，除去茶葉，加鹽即成。但也有不加鹽的，只將鹽放在身邊，根據(jù)每個人的口味放入鹽量。新疆奶茶不像普通奶茶是特殊的咸口，因此大家對它的喜愛都有所不同。

在少數(shù)民族家中喝奶茶有許多講究，客人中年紀(jì)最大的坐首席，遞茶時也先遞給他。你喝完第一碗奶茶，如果還想喝，則把碗放在自己面前或餐布前，主人會立即接過碗給你盛第二碗;如果不想喝了，則用雙手把碗口捂一下，這表示已喝夠了。如果你不懂規(guī)矩，而老是把碗擺在餐布前，好客的主人就會一直不斷地為你添奶茶，直到你“求饒”時為止。當(dāng)然，這只是一個玩笑，如果您確實不想再喝時，用手勢表示，主人也是會理解的。

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