時間:2019-01-25 08:55:35 編輯:5號網(wǎng)-wsy 711
椪柑不是丑橘,它們是兩種水果,很多人都會把椪柑和丑橘當(dāng)做一種水果,但其實兩者還是有一定區(qū)別的,我們在購買的時候要分清楚。
椪柑并不是丑橘。
丑橘學(xué)名“不知火”,又稱“凸頂柑”,“丑柑”,“丑八怪”等叫法。是由日本農(nóng)水省園藝試驗場于1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成。采用高接換種技術(shù)嫁接后,不知火雜柑在川西盆地表現(xiàn)為果實大,平均果重200克,最大400克以上。果實倒卵形,多有突起短頸;果皮黃橙色,10月上旬開始著色,12月上旬完全著色;果皮黃橙色,果面稍粗,易剝皮,果汁糖度在13%以上,最高達(dá) 17%,味極甜;次年2~3月成熟,風(fēng)味極好。
丑橘表皮凹凸不平,色澤不鮮亮,且表皮顏色比假丑橘深,個頭比假丑橘大。另外真丑橘底部皮薄,扒開后果肉發(fā)紅。丑橘也有甜口和酸口,皮薄嫩、里面松軟的是甜口果。皮粗糙、里面硬實的是酸口果。切開后,真丑橘籽很少甚至無籽,而假丑橘切開后籽較多。
椪柑又名蘆柑,皮薄易剝,色澤鮮美,果肉橙紅色,汁多、組織緊密、濃甜脆嫩,化渣爽口、籽少,且有藥用功效。適合南方各省生長。椪柑分硬蘆和有蘆。硬蘆因果頂部有數(shù)條放射狀溝紋而又稱八卦蘆,果實扁圓或高扁圓形;有蘆,果頂部一般無放射狀溝紋,果實扁圓形,單果重和果實風(fēng)味不如硬蘆。橙柑的主要特點:樹勢中等,樹性直立,骨干枝分枝角度小;果實扁圓形,較大,單果重125-150克,大的可達(dá)250克以上,果面橙黃色或橙色,果皮稍厚,易剝;果肉脆嫩、多汁,甜濃爽口,可溶性固形物15%左右,糖含量11~13克每100毫升,酸含量0.3克-0.8克每100毫升;果實11月中、下旬至12月成熟,較耐貯藏。椪柑適應(yīng)性廣,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),優(yōu)系(優(yōu)株)多,是我國發(fā)展的品種。
椪柑是一種水果,一般吃用的時候都是成熟的,因此可以直接剝皮吃用果肉,而椪柑皮可以曬干,用來煲湯或者泡茶飲用。
1、椪柑含維生素P,能防治高血壓癥,對老年人非常有益,具有理氣、化痰、通絡(luò)、通經(jīng)的作用,常用于治療氣滯經(jīng)絡(luò)、咳嗽胸肋痛、痰中帶血等癥。
2、椪柑性味苦甘,入肝、腎經(jīng)。具有理氣、止痛、散結(jié)等功效,常用于治療疝氣,腰痛、乳腺炎、乳痛初起等癥。
3、椪柑富含維生素C和檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用。如果把椪柑內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去,除維生素C外,還可攝取膳食纖維——果膠,它可以促進(jìn)通便,并且可以降低膽固醇。
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