當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

茶樹菇發(fā)霉了還能吃嗎 有兩種情況

時間:2019-02-27 09:22:50 編輯:5號網(wǎng)-wsy 1061

茶樹菇如果長霉了的話要看具體的長霉情況,如果是新鮮的茶樹菇因為有水分而長霉,那么只需要洗干凈就可以吃了,如果是因為放的時間太長而導(dǎo)致長霉就不能吃了。

茶樹菇發(fā)霉了還能吃嗎

茶樹菇發(fā)霉了能不能吃還得看具體情況。

1.能吃情況:新鮮吃茶樹菇含有豐富的蛋白質(zhì)和水分,在溫度適合的條件下很容易自己滋生菌絲,這類菌絲和毛霉很像,一般只要洗干凈即可,不影響食用。

2.不能吃的情況:若是茶樹菇存放較久,霉變比較嚴(yán)重,出現(xiàn)了一些霉臭味,這種茶樹菇表明已經(jīng)腐敗,不適合食用。

茶樹菇發(fā)霉了還能吃嗎 有兩種情況

茶樹菇發(fā)霉吃了會怎樣

食物發(fā)霉之后原有的營養(yǎng)物質(zhì)被分解,生成很多代謝物,亞硝酸鹽就是其中含量較高的一種,這類物質(zhì)有致癌致畸的能力,食用這類茶樹菇會增加致癌風(fēng)險。

茶樹菇發(fā)霉了還能吃嗎 有兩種情況

茶樹菇的營養(yǎng)成分

茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸,特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養(yǎng)成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)元素,如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類,中醫(yī)認(rèn)為該菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效, 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。其味道鮮美,脆嫩可口,又具有較好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。

茶樹菇發(fā)霉了還能吃嗎 有兩種情況

茶樹菇怎么吃

首先我們需要把新鮮的茶樹菇清洗好,大家在烹飪茶樹菇之前就一定要用清水沖洗干凈才行,同時一定要瀝干水分,之后我們在搭配鮮肉或鮮蛋煎、炒、煲湯。

對于茶樹菇的干品來說,就要先用清水快速將茶樹菇?jīng)_洗,之后再放入清水中浸泡35分鐘左右,在烹飪茶樹菇的時候,同樣可以將茶樹菇和浸泡用的水一并放入肉類湯中煲湯就可以了。

標(biāo)簽:茶樹菇

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告