時間：2019-03-12 09:49:55 編輯：5號網-wsy 547
青團是可以用純糯米做的，這樣做出來的青團會非常的軟糯可口，但是還是建議大家加入一些粳米粉，這樣做出來的青團口感和賣相都會更好。
青團能用純糯米做。
糯米具有很強的粘連性，用純糯米做成的青團非常軟糯，適合喜歡吃小點心和甜品的人，消化能力不是很好的人，可以在制作青團的過程中加入一些粳米粉，這樣做出來的青團不會那么粘，同時也更加容易消化。
一般是用糯米粉和粳米粉一起做成。
其中糯米粉的含量要稍微多一些，這樣做出來的團子口感會更軟，加入粳米是為了減輕消化負擔，老人、小孩吃起來也不會覺得難受;也有用純糯米做的青團，口感會更細膩。
將制作好的青團放蒸鍋里面，蒸煮7-10分鐘就可以了。青團是南方的一種特產，通常都是在清明節(jié)的這段時間里吃，青團是由糯米粉和艾草，加入適當?shù)奶侵谱鞫?，制作好的青團是一種青色的食物，里面還帶有艾草的清香，青團中的艾草有止血的效果，而糯米中也含有非常豐富的淀粉，吃了對我們身體是有一定好處的，但是如果胃不是很好的話，最好不要多吃，因為青團中糯米的含量比較多，吃的太多不利于你身體的消化。
1、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃，這些食物在一起吃可以加快青團的消化和營養(yǎng)的吸收;
2、絕對不要和肥肉混吃，糯米這樣的難消化食品如果與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔，極容易引起消化不良;
3、最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等。因為這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔，有利于青團在體內的吸收。
4、老年人和小孩絕對不適宜吃青團。因為制作青團的主要材料：糯米是一種極難消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青團對他們來說，無疑是讓消化系統(tǒng)“雪上加霜”。
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