當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間:2019-04-09 08:51:55 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 470
山楂醬在保存上面有很多要注意的點(diǎn),不然就會(huì)發(fā)霉長(zhǎng)白毛導(dǎo)致變質(zhì),一般在存放的時(shí)候是要密封好放在冰箱的,如果是自己制作的山楂醬,那一定要盡快吃完。
1、保存放在冷庫(kù)或地窖中
山楂醬好吃,但是吃不多,我喜歡吃酸的還是覺得酸,新鮮山楂存放的不好容易爛,我想著做成山楂糕山楂醬之類的。最后還是利用做酒漬櫻桃的做法,做成了酒漬山楂,酸酸甜甜的,打成泥就是山楂醬,可以淋在面包上或者各類甜點(diǎn)上。
2、用瓶子密封保存
500克山楂,配150ML紅酒,100ML水,170克的白砂糖。山楂洗干凈用筷子粗的一頭放在底部用力一頂去掉里面的核。將紅酒和水白砂糖連同山楂一同放入鍋?zhàn)永?,大火煮。水開后馬上關(guān)小火煮一分鐘,關(guān)火即可。如果要裝瓶子里,將玻璃瓶洗干凈用水煮沸消毒,放入還熱的山楂,蓋上蓋子倒過來(lái)。冷卻后瓶蓋上的安全鈕就凹下去了,可以放冰箱保存。
手工果醬如果保存處理得當(dāng),正常情況可保存一到兩個(gè)月,要延長(zhǎng)果醬的保存期限,從開始制作就有許多細(xì)節(jié)需要注意。
1、熬煮是非常重要的步驟,因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的熬煮才能將水果中的果膠與味道煮出來(lái),長(zhǎng)時(shí)間的熬煮也具有充分殺菌的作用。
2、加入大量的糖,熬煮時(shí)糖可以促進(jìn)水果中的水分熬煮出來(lái),如此就能使殺菌的作用更加的徹底,原則上糖量為果重量的一半。
3、裝果醬的容量最好使用有蓋能密封的玻璃容器,要事先消毒好,保證無(wú)水無(wú)油。
4、做好的果醬要趁熱裝罐,防止在冷卻時(shí)空氣中的細(xì)菌掉落在果醬上,然后整瓶放在室溫中讓它慢慢冷卻,再放入冰箱中冷藏保存。
1、治療心血管疾病。山楂醬的主要成分是黃酮類物質(zhì),這類物質(zhì)對(duì)人體心血管系統(tǒng)有明顯的藥理作用,能起到降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用。
2、健脾消食。山楂醬是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥,對(duì)食欲不振、疝氣、血淤等癥有很好的療效。
3、抗癌。山楂醬內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素,是一種具有抗癌防腫瘤作用的天然藥物,對(duì)癌細(xì)胞體內(nèi)生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的抑制作用。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽?腌咸雞蛋10斤需多少鹽?腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量,不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思?明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。