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糯米酒怎么喝最好 糯米酒的吃法大全

時(shí)間:2019-04-11 08:53:32 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 1872

糯米酒的吃法是非常多的,一般最常見的就是直接喝,做成甜湯、煮雞蛋或者是加在菜里面提鮮,也都是很不錯(cuò)的,一起來詳細(xì)了解下吧。

糯米酒怎么吃

1、直接喝

常言道,一口酒一口肉,不勝樂哉!糯米酒味道甘醇甜美,度數(shù)也不高,搭配下酒小菜,多喝幾杯也不怕醉!

2、煮甜湯

在糯米酒中打個(gè)蛋花或加入適量紅糖,效果更佳;也可以將湯圓下入米酒中,再打蛋花做成醪糟湯圓食用。中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者都適宜食用。

3、做菜

糯米酒香味濃郁,富含氨基酸等呈味物質(zhì),在烹調(diào)葷菜時(shí),加入少許,不僅可以去腥,且可以增加鮮味。

糯米酒怎么喝最好 糯米酒的吃法大全

糯米酒的吃法大全

1、直接食用:開瓶后用勺取出直接食用,細(xì)膩潤滑、醇香甜蜜,淡淡的荼白特有的菊花香,讓你回味無窮。

2、米酒飲料:荼白作為飲料飲用冷藏一下口感會(huì)更好,伴著飯菜一起吃可以解膩,促進(jìn)消化;

3、米酒湯圓:大家對米酒湯圓都不陌生了,選將適量水煮沸后加入湯圓,待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖,煮沸3-5分鐘即可食用,可做早點(diǎn)、宵夜。

4、米酒雞蛋:米酒雞蛋的營養(yǎng)很高,也更好的吸收,先將適量水和雞蛋煮沸,加入適量米酒和白糖,再煮3——5分鐘即可食用;

5、作調(diào)料:米酒作為美食的調(diào)料大家平時(shí)有吃嗎?確實(shí)很不錯(cuò)的,對中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適;

6、作泡菜、醬腌菜配料,可調(diào)整風(fēng)味;有喜歡吃泡菜的小伙伴福利來了哦,荼白米酒的風(fēng)味相信大家會(huì)喜歡哦。

7、湖北“蛋酒”:將雞蛋去殼打散,倒入沸水將雞蛋燙成蛋花,加入約一勺“伏汁酒”和適量白糖,即可。

糯米酒怎么喝最好 糯米酒的吃法大全

糯米酒是喝冷的還是熱的

加熱吃、涼吃都可以。

有些人喜歡夏天涼吃,冬天則加熱吃。其實(shí)從養(yǎng)生的角度上來說熱著喝對身體最好。冷醪糟對人的身體有負(fù)面影響,喝冷的東西你都會(huì)不舒服。當(dāng)然要看是什么情況下,如果你腸胃不好消化不良的情況下,喝冷的甜酒也有好處,這是因?yàn)槔镞叺慕湍妇?,可以幫助你身體起到一定的消化效果。

糯米酒怎么喝最好 糯米酒的吃法大全

糯米酒煲雞的做法

材料:母雞1/2只,糯米酒500ml,當(dāng)歸20g,大棗50g,清水500ml,鹽1茶匙(5g)。

做法:

1、將母雞清洗干凈,斬成大塊。當(dāng)歸用清水沖洗干凈。

2、大棗洗凈后用小刀挖出棗核。鍋中放入適量熱水,大火燒沸后將雞肉塊放入汆煮3分鐘,再取出瀝干水分待用。

3、砂鍋中放入清水、糯米酒、當(dāng)歸、大棗和雞肉塊,大火煲沸后,再轉(zhuǎn)小火慢慢煲煮60分鐘,其間不斷撇去浮沫。

4、最后放入鹽調(diào)味即可。

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