時間：2019-04-11 08:38:47 編輯：本站整理 496
在我們平時生活中經常可以看到有人吃葡萄干，葡萄干是很受大家歡迎與喜愛的一種休閑小零食，葡萄干味道酸酸甜甜的，非常美味可口。
葡萄干雖然很甜，但葡萄干和其他熱量食材相比，吃少量的葡萄干其實可以降低血糖。因為：
1、不經特殊加工的葡萄干，曬制而成，無任何添加劑，不含脂肪和膽固醇，其中的糖是一種天然糖，這不同于人工糖，而且作為替代品能夠有效減少人工糖的攝入。如“陽光加州葡萄干。
2、葡萄干是一種高纖維食物，這樣糖分在胃內停留的時間就會比較長，血糖就不會快速升高了。
3、葡萄干有很強的飽腹感，可以減少食物的攝入，這也是有利于控制血糖的。還能有效幫助控制卡路里的攝入量，是理想的日常零食。
4、葡萄干的升糖指數(shù)50多，比較低，屬于低升糖指數(shù)，其含有的纖維素和抗氧化劑還可以調節(jié)血糖水平。
升糖指數(shù)：升糖指數(shù)是反映食物引起人體血糖升高程度的指標，是人體進食后機體血糖生成的應答狀況。食物對糖尿病的影響我們看的是升糖指數(shù)，并非口感甜與否。
5、再說，糖尿病患者大多數(shù)是遺傳而來及精神長期緊張、形體肥胖者。其病因是多方面引起的，并不是吃糖就能引起糖尿病，其主要是由于體內的胰島素分泌缺陷造成的。
1、苦瓜降血糖
苦瓜有“植物胰島素”之稱，其中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜不僅有類似胰島素樣作用，而且還有刺激胰島素釋放的功能。
降糖吃法：苦瓜可炒食，也可榨汁。將苦瓜1根，剖開去瓤，用清水洗凈，切片，水煮服用，每天1-2次，有利于控制血糖升高。
2、洋蔥
洋蔥具有較高的藥用價值，能降血脂、抗炎平喘、防止動脈硬化等，含有刺激胰島素合成和分泌的物質，有較好的降血糖作用，很適合糖尿病人和血糖高的人群食用。
降糖吃法：洋蔥可生食或炒食。用洋蔥100克，洗凈切片，用開水泡后，加醬油調食，每天1次。
3、蘿卜
白蘿卜可以降低血糖，含鈣量較高，有助于降低糖尿病患者并發(fā)骨質疏松癥的風險，還能降低膽固醇。
胡蘿卜含有胡蘿卜素、維生素等多種成分，以及一種無定形的黃色成分。人體攝入后，有明顯的降糖作用。
降糖吃法：蘿卜可炒、可燉，胡蘿卜還能生吃或榨汁。蘿卜熟吃更易被人體吸收，可將胡蘿卜或白蘿卜切成塊與肉類一起用高壓鍋燉食。
4、西紅柿
西紅柿含糖量低，營養(yǎng)價值很高，其中含有果酸,能降低膽固醇的含量。西紅柿能有效地幫助降血糖，西紅柿紅素有利于預防2型糖尿病等與肥胖有關的疾病。
降糖吃法：西紅柿可涼拌生食，也可炒食或煮湯。西紅柿一個，西柚半個，西柚去皮，番茄洗凈去皮，均切成小塊，放入榨汁機中榨汁。
5、芹菜
芹菜味甘，性寒。不僅能降血壓還能降血糖、降血脂，有散瘀破結、消腫解毒、清熱利濕的功效。
降糖吃法：芹菜可炒食或者搗爛取汁。取芹菜汁，煮沸后服用，有降血糖的作用。
6、絲瓜
絲瓜是瓜類中藥用價值較高的一種，有“瓜果藥材”的美譽。其營養(yǎng)素含量非常豐富，也是蔬菜中的佼佼者。絲瓜中所含的瓜氨酸是一種α-氨基酸，可提高免疫系統(tǒng)功能、維護關節(jié)運動、平衡正常的血糖水平等作用。經常食用絲瓜，有利于糖尿病的輔助治療。
降糖吃法：絲瓜可炒、可蒸、可做湯。絲瓜400克，去皮洗凈，切成小片狀，入沸水中煮熟，加油、鹽調味即可。
7、黑木耳
黑木耳營養(yǎng)豐富，其中的木耳多糖就有降血糖，降血脂的作用。長期吃黑木耳可降低血粘度，抑制血小板聚集，是降糖的好幫手。
降糖吃法：黑木耳可炒、可燉，也可涼拌?？蓪⒑谀径盟磧?，撕成小片，放入沸水中氽一下，瀝干水分，放入容器內，用適量精鹽、料酒、剁椒、蒜泥調味拌勻，再淋上少許麻油即可。
8、大蒜
大蒜富含多種化合物，有殺菌、抗病毒、抗癌、降血脂、降血糖、保護血管等作用。能做為糖尿病病人的食療方。
降糖吃法：大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
中醫(yī)認為,葡萄性平,有補氣益血、滋陰生津、強筋健骨、通利小便等作用。新鮮葡萄含水量約80%,營養(yǎng)豐富,還含有酒石酸、草酸、檸檬酸等多種營養(yǎng)成分。葡萄產能較高,能量主要來源于葡萄中有甜味的碳水化合物,以葡萄糖為主。葡萄雖營養(yǎng)豐富,食之對健康有益。不過如果是糖尿病患者的話,特別是是血糖控制不合格的患者要謹慎進食,最好不要吃。
糖尿病人并不是完全不能碰含有糖的食材，糖尿病人每天也是需要攝入糖分的。葡萄干每天吃10粒以內都是可以的，既不傷害身體也滿足了食欲。
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