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時(shí)間：2019-04-19 16:58:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 169
鐵觀音是涼性還是熱性其實(shí)是和茶葉的加工方式有關(guān)的，清香型的鐵觀音會(huì)偏涼性，而濃香型、炭焙型的鐵觀音偏熱性，所以大家要根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)選擇。
鐵觀音是不是涼性這取決于鐵觀音的加工方式。
清香型與陳香型的鐵觀音茶偏涼性;濃香型、炭焙型的鐵觀音茶則偏溫性，大家在選擇的時(shí)候要注意了。
有抽煙喝酒習(xí)慣、容易上火、熱氣及體形較胖的人(即燥熱體質(zhì)者)適宜喝涼性的清香型與陳香型鐵觀音;而腸胃虛寒，平時(shí)吃點(diǎn)苦瓜、西瓜就感覺(jué)腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者(即虛寒體質(zhì)者)，應(yīng)喝溫性的濃香型與炭焙型鐵觀音。
但是，現(xiàn)代都市人的體質(zhì)卻不能以燥熱、虛寒簡(jiǎn)單劃分。有的人從表現(xiàn)來(lái)看，兩種體質(zhì)兼而有之：體形較胖容易上火，但是吃點(diǎn)生冷的東西就拉肚子;還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱，但又十分熱氣。這主要是現(xiàn)代都市人的不良生活習(xí)慣造成的：抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)的多樣化。但是每個(gè)人的體質(zhì)都會(huì)表現(xiàn)出主要癥狀，飲茶時(shí)應(yīng)以主癥狀作為依據(jù)。
1.清香型
沖泡方法：每次5-10克放進(jìn)茶杯(蓋甌)，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長(zhǎng)，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。
2.濃香型
沖泡方法：每次5-10克放進(jìn)茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長(zhǎng)，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。
1、清熱降火。鐵觀音的茶湯中含有茶多酚類(lèi)、糖類(lèi)、氨基酸、果膠、維生素等，易與口腔中的唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，起到滋潤(rùn)口腔、生津止渴的作用。
2、提神益思。鐵觀音中的咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。因此，飲鐵觀音茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進(jìn)思維。
3、醒酒敵煙。鐵觀音中的茶多酚能和乙醇(酒的主要成分)相互抵消，故飲鐵觀音能解酒。鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。因?yàn)殍F觀音中含有一種酚酸類(lèi)物質(zhì)，能使煙草中的尼古丁沉淀，排出體外。
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