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桃膠不煮熟可以吃嗎 桃膠泡完可以直接吃嗎

時(shí)間:2019-06-24 17:58:20 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 1988

桃膠在泡發(fā)之后一般是建議大家煮熟再吃會(huì)比較好一點(diǎn),因?yàn)闆](méi)煮熟的桃膠不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有影響,而且口感也不會(huì)很好吃,所以大家在泡完之后一定要煮熟再吃。

桃膠不煮熟可以吃嗎

不可以。

如果食用沒(méi)有煮熟的桃膠不僅會(huì)降低藥用價(jià)值,還會(huì)不利于身體健康。桃膠里面含有非常豐富的膠原蛋白、半乳糖、鼠李糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它在治療糖尿病、清熱解渴等方面具有非常好的作用。

桃膠不煮熟可以吃嗎 桃膠泡完可以直接吃嗎

桃膠泡完可以直接吃嗎

不建議直接吃。

桃膠是一種天然樹(shù)脂,主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。桃膠較難消化,泡完直接吃既不利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收,還可能造成腸胃不適。桃膠蓮子羹、桃膠皂角米羹、桃膠銀耳羹都是營(yíng)養(yǎng)豐富的藥膳,有活血、生津、美容的作用,而且口感十分誘人。泡完桃膠后,不妨清洗干凈,和滋補(bǔ)食材燉湯喝,這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

桃膠不煮熟可以吃嗎 桃膠泡完可以直接吃嗎

桃膠怎么煮

材料:

桃膠8顆,黃冰糖適量,水適量,紅棗4顆,桂圓干6顆。

做法:

1、桃膠取出泡水12-15小時(shí),途中換水2次。一般我都睡前泡,隔天下班后熬煮;

2、泡發(fā)后的樣子,桃膠因?yàn)槭翘覙?shù)上的天然分泌物,所以會(huì)有黑色雜質(zhì),泡發(fā)后記得將雜質(zhì)去除;

3、準(zhǔn)備下鍋熬煮前,將紅棗與桂圓干用熱水浸泡;

4、清水蓋過(guò)桃膠用大火煮開(kāi),后用小火慢滾30-40分鐘,加入黃冰糖與紅棗桂圓,再滾一次即可離火;

5、煮好的桃膠晶瑩剔透如琥珀色澤,可以自由發(fā)揮加入蓮子、薏仁等。

桃膠不煮熟可以吃嗎 桃膠泡完可以直接吃嗎

桃膠禁忌人群

1.孕婦

桃膠味甘苦,性平,無(wú)毒,有和血益氣的作用,在懷孕初期服用可能會(huì)造成滑胎。

2.腸胃較差者

桃膠的主要成分為碳水化合物,另外還有一些酸性物質(zhì),腸胃較差者食用容易導(dǎo)致消化不良。

標(biāo)簽:桃膠

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