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時(shí)間：2019-12-31 16:18:09 編輯：本站整理 206
桃膠的吃法有很多種，桃膠不僅可以泡水喝，還可以煮粥吃，那么桃膠怎么煮粥不會(huì)化呢，桃膠是怎么長(zhǎng)出來的呢，下面一起來看看吧。
1、把米、紅棗、蓮子、百合、銀耳等全部都洗干凈，然后放到一邊。
2、之后再把紅棗切開，這樣煮可以讓桃膠更入味。把桃膠放在清水中，需要浸泡超過12小時(shí)，等到桃膠慢慢膨脹，可以發(fā)現(xiàn)桃膠的體積會(huì)增加非常多，除掉桃膠表面存在的黑色雜質(zhì)，清洗之后把桃膠打碎。
3、把半個(gè)銀耳浸泡在水中，等一小時(shí)之后，銀耳完全浸泡好就可以用清水，把銀耳清洗干凈，還要除去掉根部，把銀耳撕成小片。
4、之后把米、紅棗、百合、枸杞等一起放入鍋中，加水煮沸。
5、然后轉(zhuǎn)到小火去熬。煮一個(gè)小時(shí)，在最后的十分鐘時(shí)，放入冰糖繼續(xù)燉熟就可以了。
桃膠是桃樹在外力作用下樹皮產(chǎn)生傷口后分泌的桃油、桃脂，此時(shí)的桃膠水分含量高，還不能稱為食用意義上的桃膠。只有經(jīng)過日曬水分蒸發(fā)后的桃油才會(huì)凝固成桃膠，這些桃膠都可以食用。
桃膠暴露在桃樹枝干上，很容易受灰塵和泥土的污染，所以采集后的桃膠需要經(jīng)過清水沖洗和處理。桃膠的采集也需要在夏日的雨前完成，因桃膠經(jīng)過雨水的泡發(fā)后品相就會(huì)影響很多，市面上常見的桃膠產(chǎn)品都集中在夏季旺季。
一周吃1—2次最好。 桃膠是桃樹分泌出來的一種樹脂，味甘淡，性平，無毒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素等成分，一般一周吃1—2次為宜，不可過多食用，以免增加腸胃消化負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腸胃不適的現(xiàn)象。
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