時(shí)間:2019-07-27 10:33:53 編輯:本站整理 784
油菜花在日常生活中也是一種比較常見的蔬菜,每個(gè)家庭的飯桌上時(shí)常會(huì)出現(xiàn)它的身影,但是你真的了解它嗎,今天就和小編一起來了解一下油菜花的功效有什么吧,以及長期食用有什么好處吧。
一、作為食物
這種花可以由蜂釀出甜蜜的蜜。蜜蜂采集了它的花粉以及花蜜可以供給我們食用,對(duì)我們的身體都有很好的保健的作用。比如花粉富含多種的營養(yǎng)物質(zhì),尤其是蛋白質(zhì)的含量特別的多,常吃的話,不僅可以補(bǔ)充多種的氨基酸,還有利于人體的吸收與補(bǔ)充。另外還可以延緩衰老保護(hù)皮膚,堅(jiān)持吃可以讓皮膚變得很好,所以女性朋友應(yīng)該會(huì)很喜歡。
二、觀賞價(jià)值
每年的旅游團(tuán)都有觀賞花海的團(tuán),人們?yōu)榱巳バ蕾p金燦燦的花海,不懼千里坐車去觀賞這美麗的景象。油菜花一般是在每年的春季開放,大概是三四月份吧,一開一大片,十分的美麗。所以油菜花不但可以作為食物來實(shí)用,還有這么重要的觀賞價(jià)值。
三、保健
雖然看起來很普遍的一種植物,其實(shí)它有一種很強(qiáng)大的保健功效,可以讓人們的身體更加的健康。使用之后,可以預(yù)防現(xiàn)在很普遍的高血壓,還可以降低貧血的發(fā)生,尤其對(duì)傷風(fēng)有很好的療效。一般食用的時(shí)候,需要將其榨成汁來食用,天天飲用就可以看到身體會(huì)慢慢的變好變健康。
1.降低血脂 油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,并從糞便中排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。中醫(yī)認(rèn)為油菜能活血化瘀,用于治療癤腫、丹毒。
2.解毒消腫 油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對(duì)進(jìn)人人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制,對(duì)皮膚瘡癤。乳癰有治療作用。
3.寬腸通便 油菜中含有大量的植物纖維素,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間,從而治療多種便秘,預(yù)防腸道腫瘤。
4.強(qiáng)身健體 油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高,一個(gè)成年人一天吃500克油菜,其所含鈣、鐵。維生素A和C即可滿足生理需求。
1.臘肉炒油菜
材料:油菜300g、臘肉100g、蒜苗20g、辣椒10g、蒜末10g、醬油膏1小匙、胡椒粉少許、糖少許、鹽少許、香油少許
做法:
1、臘肉洗凈蒸熟后切成片;油菜苗和蒜苗分別切段;辣椒切成片。
2、蒜和辣椒爆香后,加入油菜、蒜苗、臘肉,炒勻后加入調(diào)味料調(diào)味,盛出后滴香油即可。
2.鮮菇油菜花
材料:油菜花300g、草菇100g、蟹味菇50g、美白菇50g、蠔油20g、糖1小匙、太白粉水少許、鹽1小匙、香油少許
做法:
1、美白菇和蟹味菇分別切成小段。
2、水燒開后加入鹽、糖和香油,再放進(jìn)油菜汆燙后撈出瀝干,再切成段后裝盤。
3、另起鍋,加入所有的菇類,炒香后加入蠔油煮2分鐘,再用太白粉水勾芡后,淋于油菜花上即可。
3.油菜花沙拉
材料:油菜花300g、蝦仁80g、魷魚80g、干貝60g、小番茄80g、甜椒50g、和風(fēng)醬少許
做法:
1、油菜帶花切成段狀;甜椒切成絲狀;魷魚切圈。
2、油菜花汆燙撈出備用;魷魚、蝦仁、干貝分別燙熟后撈出冰鎮(zhèn)備用。
3、再把汆燙后的所有食材放進(jìn)盤里,再點(diǎn)綴上小番茄和甜椒后,淋入和風(fēng)醬即可。?
作為很普遍的植物,它是所有人都適合的,像兒童就可以食用了,尤其是老年人食用之后效果會(huì)更加的明顯。所以可以為自己的父母多買一些來對(duì)身體進(jìn)行保健。
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