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月餅是發(fā)物嗎月餅不建議多吃

時(shí)間：2019-08-14 16:08:44 編輯：本站整理 102

隨著時(shí)代的發(fā)展，月餅的種類也是越來(lái)越多了，月餅從最開(kāi)始傳統(tǒng)的月餅，到現(xiàn)如今的冰皮月餅，榴蓮冰皮月餅等等，種類繁多，口味也是越來(lái)越好吃了。

月餅是發(fā)物嗎

月餅不是發(fā)物

發(fā)物是指攝食某些食物后能引起舊疾復(fù)發(fā)、新病增重。發(fā)物的范圍很廣，有時(shí)將葷腥食物都看著發(fā)物。一般按發(fā)物的性能分為六類：

一為發(fā)熱之物，薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；

二為發(fā)風(fēng)之物，如蝦、蟹、香蕈、鵝、雞蛋、椿芽等；

三為發(fā)濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；

四為發(fā)冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；

五為發(fā)動(dòng)血之物，如海椒、慈菇、胡椒等；

六為發(fā)滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實(shí)等。

月餅是發(fā)物嗎月餅不建議多吃

月餅怎么存放

一、沒(méi)拆封的月餅一般室內(nèi)保存，放置在低溫、通風(fēng)、陰涼、干燥的環(huán)境中。

二、拆封后未吃完的月餅，要按照產(chǎn)品包裝上標(biāo)示的保存方法保存。

如包裝上沒(méi)有標(biāo)示，建議將月餅裝入未使用過(guò)的食品袋，放入冰箱中冷藏保存，再次從冰箱中取出后，建議用烤箱適當(dāng)加熱，以提升溫度、增加香氣。如無(wú)冰箱，也可將月餅放在陰涼通風(fēng)處保存。同時(shí)不宜與其他食品、雜物存放在一起，以免串味，影響其口味。

三、未經(jīng)焙烤、水分很大的果蔬餡、薯泥餡等軟質(zhì)月餅等最好冰箱保存。有些月餅不宜直接室溫保存，很容易腐敗，最好放在冰箱里保存，比如冰皮月餅，鮮肉餡月餅等，而且需要用保鮮膜包裝好，控制好冰箱溫度，不宜太低。

月餅是發(fā)物嗎月餅不建議多吃

月餅的保質(zhì)期一般是多久

月餅的保質(zhì)期有20~90天。

月餅的保質(zhì)期主要受餡兒的影響，也受包裝的影響，水果餡兒的月餅一般只能保存一個(gè)月左右，豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長(zhǎng)一些，冰皮月餅保質(zhì)期最短，僅僅只有15~20天，還需要放冰箱中保存。

不同品牌的月餅的保質(zhì)期不盡相同，保存期最長(zhǎng)的90天，最短的只有十幾天，還有的標(biāo)著45天或者60天。業(yè)內(nèi)人士介紹，因?yàn)楹姹汉笤嘛炄员３帧?/p>

定的水分和油脂，因此保質(zhì)期不能像餅干等脫水食品一樣有很長(zhǎng)的時(shí)間。保質(zhì)期的長(zhǎng)短受原料質(zhì)量、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備和包裝技術(shù)等多種因素的制約，尤其是生產(chǎn)環(huán)境和包裝材料對(duì)保質(zhì)期的影響?，F(xiàn)代化的工廠是在無(wú)菌的條件下進(jìn)行，杜絕了污染源，因此這種環(huán)境下進(jìn)行生產(chǎn)、包裝的月餅保存期更長(zhǎng)。而采用手工生產(chǎn)的，雖然能夠達(dá)到衛(wèi)生的條件，但是不能達(dá)到無(wú)菌的程度，或多或少會(huì)染菌，因此即便是采用相同的包裝，保質(zhì)期也會(huì)縮短。

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月餅不能和什么一起吃

1、月餅不能和粥一起吃?

中秋節(jié)期間，家里的月餅很容易變成全家人的早餐，尤其是喝粥的時(shí)候，就著吃塊月餅，既可以充當(dāng)主食，清淡的白粥又能抵消月餅的濃重味道，讓甜的不再那么膩，咸的不再那么咸。但其實(shí)，這是不對(duì)的。因?yàn)樵嘛灪椭喽际强梢匝杆偕唧w內(nèi)血糖的高升糖指數(shù)的食品，可導(dǎo)致血糖升高，對(duì)糖尿病患者引發(fā)身體的不適。而對(duì)于健康的人來(lái)講，如果兩者一起食用會(huì)對(duì)大腦細(xì)胞不利，也會(huì)降低脂肪的代謝。?

2、月餅不能和高糖的水果一起吃?

為了避免吃月餅上火，月餅最好配水果吃。水果水分足，多是寒涼性食物，有下火的作用。但是，月餅本身屬高糖高熱的食物，如果再和一些高糖的水果同吃的話，會(huì)更增加糖的含量。尤其是像高血糖、高血壓、高血脂、腎炎的人更不宜食用。高糖的水果：如香蕉、西瓜、蘋(píng)果、葡萄、荔枝、甘蔗、龍眼、紅棗等。?

3、月餅不能和汽水或高糖果汁一起吃?

中秋佳節(jié)，合家團(tuán)圓，餐桌上當(dāng)然少不了果汁、汽水等飲品。可是，月餅太油膩，而且含糖量高，如果與汽水以及含糖分高的果汁食用的話，更會(huì)造成血糖的升高，很容易增加身體的代謝負(fù)擔(dān)。如果吃了月餅想要解口的話，不妨配些綠茶或者花茶。在日常生活中，月餅和梨是很常見(jiàn)的兩種食物，它們都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都深受人們的喜歡。

4、那么月餅和梨能一起吃嗎

一般情況下，月餅和梨是可以一起吃的，但是，要注意適量，不能過(guò)多食用，以免消化不良，引起身體不適。下面讓我們具體來(lái)看看吧！月餅不能和涼水一起吃月餅成分復(fù)雜，很油膩，如果吃月餅同時(shí)配著涼水一起喝的話，很容易拉肚子，建議吃完月餅最好還是喝熱水或茶為宜解油膩為宜。