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時(shí)間:2019-08-22 17:48:34 編輯:本站整理 213
玉米是一種粗糧,是可以幫助我們減肥的,還可以幫助我們治療便秘,是一種非常好的一種食物,那么玉米屬于什么食物呢,玉米是不是豆類呢,今天就一起來(lái)看看吧!
不是豆類,是重要的糧食作物
玉米,亦稱玉蜀黍、包谷、苞米、棒子;粵語(yǔ)稱為粟米,閩南語(yǔ)稱作番麥,是一年生禾本科草本植物,也是全世界總產(chǎn)量最高的糧食作物。
甜玉米里面含有果糖,蔗糖,葡萄糖,而且還含有蛋白質(zhì),粗脂肪以及水溶性蛋白,比起普通的玉米要高出一些,而且里面還含有氨基酸,胡蘿卜素,維生素c,維生素e,在主食當(dāng)中它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及保健效果是最高的,還含有抗衰老跡象,維生素e,脂肪酸,硒元素,鎂元素,維生素等等。
玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用:當(dāng)硒與維生素E聯(lián)合作用時(shí),能防止十多種癌瘤,尤其是最常見(jiàn)的乳腺癌和直腸癌,另外,硒還可以調(diào)節(jié)甲狀腺的工作,防止白內(nèi)障的發(fā)生;
鎂一方面能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展,另一方面能加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng),促使體內(nèi)廢物排出體外,這對(duì)防癌也有重要意義。它含有一種長(zhǎng)壽因子——谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。
玉米的熱量適中,每一百克玉米的熱量為196千卡,并且玉米還含有大量的粗纖維和鎂元素,能夠加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)機(jī)體中的廢物排泄;此外吃玉米還能讓人有飽腹感,從而減少其他食物的攝入,對(duì)減肥有利。
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