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時(shí)間：2020-03-20 11:27:10 編輯：本站整理 302
大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)非常多的生活常識(shí)吧，那么你了解煮玉米嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟煮玉米要放鹽嗎，以及煮玉米冷水下鍋還是熱水？
蒸玉米可以放鹽。如果你覺(jué)得玉米煮出來(lái)不甜，可以嘗試一下在煮玉米的水中加點(diǎn)鹽。加鹽能夠強(qiáng)化玉米的口感，并且能夠讓玉米吃起來(lái)有絲絲的甜味。另外，一般玉米在沸水中煮十分鐘左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半個(gè)小時(shí)左右，會(huì)更加能夠保持住玉米本身的維生素，咬起來(lái)也更加有韌勁。
煮玉米是冷水下鍋，因?yàn)檫@樣不會(huì)出現(xiàn)玉米表面熟里面生的情況，且冷水煮玉米還可以更好的保存住玉米里的營(yíng)養(yǎng)。除此之外，煮玉米時(shí)把玉米外面的外衣留下，煮出來(lái)的玉米也會(huì)更香甜。
能喝，在煮玉米時(shí)會(huì)往水中添加一些白糖，而玉米在煮時(shí)也會(huì)煮出一下糖分，這玉米水不僅僅能喝，還味道甘甜，再經(jīng)過(guò)靜置沉淀之后，放進(jìn)冰箱中進(jìn)行冰鎮(zhèn)，當(dāng)做夏季飲料食用，十分美味，還清熱避暑。
煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剝得干干凈凈。這樣的玉米經(jīng)過(guò)水煮之后，很容易流失營(yíng)養(yǎng)成分，口感也會(huì)變得干澀。你可以把表層的綠色葉子剝掉，剩下最貼近玉米粒的白色那層“衣”。連著那層“衣”一起水煮，能夠保持住玉米原有的水分，并且能夠讓口感更加水嫩。
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