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微波爐加熱會(huì)破壞食物營(yíng)養(yǎng)嗎 微波爐里能放什么碗

時(shí)間:2019-11-03 11:36:43 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 226

微波爐二次加熱對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)確實(shí)是會(huì)有一定影響的,不過(guò)這并不是微波爐的原因,而且一般食物在二次加熱的時(shí)候營(yíng)養(yǎng)都或多或少的會(huì)被破壞一點(diǎn),所以大家不必太認(rèn)真。

微波爐加熱會(huì)破壞食物營(yíng)養(yǎng)嗎

會(huì)的,其實(shí)只要再次加熱食物,都會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng),不只是微波爐。

加熱食物的時(shí)候,不管是蒸、煮還是烤的時(shí)候,會(huì)有水蒸氣,食物中的一些水溶性維生素,它會(huì)順著水蒸氣跑掉,時(shí)間越長(zhǎng),跑的越多。但所有加熱食物的方式都會(huì)造成這樣的營(yíng)養(yǎng)流失,并不只是微波爐。

微波爐加熱會(huì)破壞食物營(yíng)養(yǎng)嗎 微波爐里能放什么碗

微波爐里能放什么碗

1鋼化玻璃碗

鋼化玻璃屬于一種安全玻璃,穩(wěn)定性比較強(qiáng),而鋼化玻璃碗采用微晶玻璃、硼硅酸玻璃等制作合成,具有比較高的穿透性、耐高溫的特性,沒(méi)有有毒物質(zhì)的存在,較環(huán)保,對(duì)身體健康不會(huì)造成影響,也不會(huì)阻礙微波對(duì)食物進(jìn)行加熱。

2專用塑料材質(zhì)碗

一般來(lái)說(shuō)塑料碗是不可以放在微波爐中進(jìn)行加熱的,而市面上有一些專門搭配微波爐的塑料碗,上面會(huì)有“pp5”的標(biāo)志,是由PET樹脂及聚酯材料制成的,這種碗具有比較高的耐高溫性,最高溫度可達(dá)到200℃。

3陶瓷容器

陶瓷容器是用陶土燒制而成的,是比較古老的一種容器了,具有比較好的耐高溫的特性,有一定的穿透性,可放在微波爐中進(jìn)行加熱,不會(huì)對(duì)身體健康造成很大的影響,但是注意如果是陶器的花紋上帶有金屬,是不建議放在微波爐中的,容易產(chǎn)生一定的火花,對(duì)微波爐有一定的損害。

微波爐加熱會(huì)破壞食物營(yíng)養(yǎng)嗎 微波爐里能放什么碗

微波爐加熱食物有害嗎

沒(méi)有害。

微波爐輻射量是安全的,但還是建議加熱時(shí)離開20厘米以上,加熱的食物對(duì)人體也不會(huì)有害,不過(guò)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)降低,像酸奶和富含VC的食品最好不用它加熱。

微波爐加熱會(huì)破壞食物營(yíng)養(yǎng)嗎 微波爐里能放什么碗

用微波爐要注意什么

1、微波爐不要放在離人很近的地方,尤其是在工作的時(shí)候,人應(yīng)該盡量的原離微波爐,畢竟微波是個(gè)發(fā)熱光譜,對(duì)人體還是有一定的影響。

2、普通的塑料和金屬制品也不能作為容器使用。普通的塑料在加熱時(shí)會(huì)融化釋放有毒物質(zhì),金屬制品會(huì)反射微波破壞微波爐。

3、微波爐中不能加熱高油食物,就是不能加入食油,油的熱點(diǎn)高在加熱后會(huì)發(fā)生飛濺,且容易附著爐體內(nèi),引發(fā)不安全的因素。

4、忌使用金屬器皿:因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又做不熟食物。

標(biāo)簽:微波爐

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