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時(shí)間：2019-12-10 10:07:25 編輯：本站整理 486
大家在生活中不知道吃過(guò)木瓜嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下木瓜吧，究竟青色的木瓜可以吃嗎，以及吃青木瓜有什么注意嗎？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。如果你也想知道就不要眨眼哦。
能吃，但不建議生吃。 沒(méi)熟的木瓜外觀是青色的，果肉比較硬，脆脆的帶有點(diǎn)苦、澀味，直接生吃口感不太好，不過(guò)沒(méi)有毒是可以吃的。青木瓜是水果木瓜的一種，因?yàn)樗砥榍嗑G色而得名，但這種木瓜與常見(jiàn)的黃色木瓜相比，口感略差，不適合直接吃。
1，忌鉛、鐵之類的物件煮木瓜粥。
2，每次食用不宜過(guò)多，因?yàn)槟竟现械姆竟蠅A對(duì)人體稍微有一丁點(diǎn)毒性。
3，腰膝無(wú)力，精血虛和真陰不足者也不太適宜服用。
青木瓜富含17種以上蛋白質(zhì)及氨基酸，如糖分、有機(jī)酸、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、皂甙、黃酮類、脂肪酶。木瓜還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿、膳食纖維以及多種維生素，并含有鈣、鐵等物質(zhì)。木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍。半個(gè)中等大小的木瓜足夠供成人一天所需的維生素C。
1. 青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成絲狀，加鹽腌5至10分鐘后，擠去苦水。
2. 切開(kāi)百香果，挖出果肉及籽;蒜頭切碎成末，辣椒切絲備用。
3. 青木瓜絲置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油，攪拌均勻后置入冰箱冰，待冰涼后即可食用。
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