時(shí)間:2020-01-20 18:09:44 編輯:本站整理 124
黃酒適量的喝對(duì)身體是有好處的,黃酒還一定的保健作用,那么喝黃酒可以補(bǔ)氣血嗎,黃酒可以做什么菜呢,下面一起來看看吧。
可以。 中醫(yī)指出,黃酒具有補(bǔ)益氣血、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的功效,氣血不足,經(jīng)常會(huì)感到手腳冰涼的人可以適量喝些黃酒,尤其是在冬天這樣寒冷的季節(jié),可以有效抵御寒冷的刺激。黃酒屬于熱性食物,一些產(chǎn)婦少量的飲用黃酒可以舒經(jīng)活絡(luò)、祛風(fēng)活血、避邪逐穢,同時(shí)還有利于惡露的排出、促進(jìn)子宮收縮,可以用黃酒與桂圓,紅棗,核桃,人參等同煮,補(bǔ)氣血的效果是非常好的。
西湖醋魚
材料:草魚1條,食鹽、生抽、醋、黃酒、糖、姜末、水淀粉、白胡椒粉各適量
(1)草魚清洗干凈平置案板上,用鋒利的刀連魚頭片成兩大片,把魚內(nèi)臟清理干凈;
(2)魚背不要切斷,并在魚背上厚肉處分別斜劃3刀;
(3)炒鍋內(nèi)放大半鍋水煮沸,將相連兩大片魚入水,魚皮朝上,大火煮3分鐘后,用漏勺小心地將魚撈出,裝盤待用;
(4)留適量煮魚湯水,調(diào)入生抽、黃酒、糖、姜末大火將湯汁燒滾,依次調(diào)入雞精、鹽和醋;
(5)勾入水淀粉,用大勺攪動(dòng),當(dāng)沸滾成紅亮的芡汁,將芡汁淋在煮熟的魚肉上即可。
1、保存黃酒應(yīng)選擇陰涼、干燥的地方。一般選4°以上,15°以下,變化平穩(wěn),干濕度適合、通風(fēng)良好的倉庫貯存。
2、黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳,這種古老的包裝有利于黃酒的老熟,在貯存后具有越陳越香的特點(diǎn)。
3、黃酒儲(chǔ)存應(yīng)平穩(wěn)放置,不宜晃動(dòng)。
4、黃酒不益與其他有異味的物品或酒水同庫儲(chǔ)存。
1、外觀區(qū)別
黃酒主要是根據(jù)一些糧食原料制作而成的,所以黃酒的另一個(gè)名稱叫做米酒。黃酒的顏色就和它的名字一樣是黃色的,雖然料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上形成的,但是料酒的顏色有時(shí)候和黃酒的顏色也是不同的。料酒的顏色有時(shí)候是烏黑烏黑的。從顏色上我們也能區(qū)別料酒和黃酒,聰明如你,大家一定會(huì)學(xué)會(huì)這種區(qū)別方法的。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別
料酒和黃酒最大的區(qū)別之處就在于,料酒是用于烹調(diào)當(dāng)中的。在做菜的時(shí)候,一般都需要一些料酒。所以料酒一般是在烹飪的時(shí)候才會(huì)需要的。黃酒是一種中國(guó)傳統(tǒng)制作的米酒,它是一種飲用酒。少量的飲用黃酒可以促進(jìn)血液循環(huán),因?yàn)榫瓶梢詭椭鷶U(kuò)張血管。飲用少量的黃酒還可以幫助預(yù)防心血管疾病等。冬天里飲用少量的黃酒可以起到御寒的作用。 在中醫(yī)里面,黃酒還是很好的藥引子。黃酒和其他藥材做成藥膳,有補(bǔ)血養(yǎng)顏的神奇功效。
3、吃法區(qū)別
料酒主要是用于菜品中的。黃酒主要是一種飲用酒,雖然它也可以用作菜品中,但是沒有料酒的作用好。 料酒是在黃酒的質(zhì)的上研發(fā)而形成的,所以料酒和黃酒在本質(zhì)上是一樣的。黃酒主要是當(dāng)作一種飲品酒,黃酒和白酒是一樣的,它們都可以直接喝。適當(dāng)?shù)娘嬘命S酒,對(duì)人的身體健康有好處。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽?腌咸雞蛋10斤需多少鹽?腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量,不然會(huì)導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思?明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。