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堅(jiān)果有哪些種類每天吃堅(jiān)果有什么好處呢

時(shí)間：2020-02-04 16:46:42 編輯：本站整理 95

大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的食物吧，那么你了解堅(jiān)果嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟堅(jiān)果有哪些種類，以及每天吃堅(jiān)果有什么好處呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧，

堅(jiān)果有哪些種類

1、松子長(zhǎng)壽之果

松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用

2、葵花子抗憂郁之果

葵花子含有β-胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細(xì)胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。近期醫(yī)學(xué)專家研究認(rèn)為，葵花子含有維生素B8,能治愈憂郁癥、神經(jīng)衰弱。

3、榛子堅(jiān)果之王

榛子營養(yǎng)全面、豐富。常食對(duì)心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用，還可明目健腦。

4、開心果心臟之友

開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他堅(jiān)果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機(jī)會(huì)?？茖W(xué)家計(jì)算，一次吃10粒開心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪。

堅(jiān)果有哪些種類每天吃堅(jiān)果有什么好處呢

每天吃堅(jiān)果有什么好處呢

1.清除自由基，自由基非常活潑會(huì)與人體內(nèi)的細(xì)胞組織以及DNA發(fā)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生毒性和損壞作用，研究表明一些堅(jiān)果類的食物，如葵花子具有較強(qiáng)的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的功能相比；

2.降低心臟性猝死率，由于堅(jiān)果中的某些成分具有抗心律失常的作用，因而在控制了已知的心臟危險(xiǎn)因素并做到合理的飲食后吃堅(jiān)果與降低心源性猝死明顯的相關(guān)，很少或者是從不吃堅(jiān)果仁的人相比每周吃兩次或兩次以上的堅(jiān)果的人發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險(xiǎn)性均較低；

3.調(diào)節(jié)血脂，富含單不飽和脂肪酸的美國大杏仁對(duì)高血脂癥的患者血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用。

堅(jiān)果有哪些種類每天吃堅(jiān)果有什么好處呢

哪些堅(jiān)果不能吃

1、炒焦的堅(jiān)果不能吃

堅(jiān)果中含有大量脂肪、白質(zhì)、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當(dāng)堅(jiān)果被炒焦時(shí)，溫度早已在200°C以上，此時(shí)這些原本對(duì)身體有益的營養(yǎng)素則開始部分轉(zhuǎn)化為致癌的并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì)，因此，炒焦的堅(jiān)果不宜食用。

2、有哈喇味的堅(jiān)果不能吃

堅(jiān)果中含有大量不飽和脂肪酸儲(chǔ)存不當(dāng)或長(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象出現(xiàn)我們常說的"哈喇味”。堅(jiān)果中的脂肪酸產(chǎn)生了酸敗跪在于，-方面使堅(jiān)果的味道變差產(chǎn)生刺喉的辛辣味。另面堅(jiān)果中油脂酸敗的產(chǎn)物，如小分子的醛類、酮類等還威脅身體健康。

3、霉變的堅(jiān)果不能吃

很多堅(jiān)果容易受到黃曲霉菌的污染發(fā)生變由此產(chǎn)生-種劇毒物質(zhì)一黃曲毒素它會(huì)導(dǎo)致人發(fā)燒嘔吐嚴(yán)重的還會(huì)危及生命。黃曲霉毒素還有強(qiáng)大的致癌能力，對(duì)人體臟器的損害極大。因此發(fā)鰹果一不能吃- -旦發(fā)現(xiàn)嘴里的堅(jiān)果有苦味、霉味或辛辣味就趕快吐出來并及時(shí)漱口。

堅(jiān)果有哪些種類每天吃堅(jiān)果有什么好處呢

吃堅(jiān)果會(huì)長(zhǎng)胖嗎

吃堅(jiān)果是很好的，因?yàn)閳?jiān)果富含有豐富的一些蛋白質(zhì)，還有維生素，還能夠預(yù)防一些高血壓或者是膽固醇的疾病發(fā)生。建議大家也應(yīng)該要注意，堅(jiān)果不要一次性吃的太多，因?yàn)閳?jiān)果雖然富含豐富的營養(yǎng)，而且它的含量還有脂肪含量都是非常高的，如果一次性吃的太多的話，尤其是加工過的堅(jiān)果，油脂也是非常高的，吃的太多，很有可能會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖，造成脂肪堆積。建議大家可以在飯后一個(gè)小時(shí)以后來進(jìn)行適量的戶外活動(dòng)，鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)。什么東西都要適可而止，不要一次性的吃太多，也可以適量的吃一些新鮮的水果蔬菜，補(bǔ)充維生素，還能夠促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，提高自身的免疫力。