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速凍牛排怎么解凍 速凍牛排可以用微波爐解凍嗎

時間:2020-02-14 10:52:00 編輯:5號網(wǎng)-wsy 355

速凍牛排對于喜歡吃牛排的朋友們來說,在家里做起來是最方便的,可以囤很多在冰箱里,想吃的時候就吃一些,那么速凍牛排在煎之前要怎么解凍呢?

速凍牛排怎么解凍

速凍牛排要緩緩解凍,才能夠保持鮮美。所以正確的解凍方法也是很必要的,速凍牛排一定要冷水解凍,放在冰箱冷凍室內(nèi)的速凍牛排,在用的時候,有的人常常用熱水沖泡解凍后立即烹調(diào),其實這種做法是不科學(xué)的。 正確的做法應(yīng)當(dāng)是把冷凍的肉類,先放在室內(nèi)幾小時,然后再使用;也可以把凍肉放在冰箱冷藏室內(nèi)數(shù)小時,而后再取出使用。

科學(xué)的解凍方法是將速凍牛排放在冷水中浸泡或放在4℃~8℃的地方,使其自然解凍。

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速凍牛排可以用微波爐解凍嗎

雖然微波爐有解凍功能,所以速凍牛排確實可以用微波爐解凍,但最好不要這樣。速凍牛排最好不要用微波爐解凍。

微波爐解凍速凍牛排會讓牛排變得又干又澀,口感也會變得很差。并且據(jù)媽網(wǎng)媽友們的經(jīng)驗,使用微波爐解凍牛排后,牛排往往會變得比原來小,這是因為牛排的血水都會被蒸干。吃牛排自然是要吃優(yōu)質(zhì)的口感與味道,所以還是不要用微波爐解凍哦。

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速凍牛排怎么煎好吃

原料:胡椒粉、鹽、牛排肉、黑胡椒醬。

做法:

1、第一步要腌制一下牛排肉,將胡椒粉、鹽均勻撒在牛排兩面。

2、平底鍋燒熱,倒入油,放入腌制好的牛排肉,開煎了!

3、每15-20秒翻面一次,如果你習(xí)慣1分鐘翻一次面也ok。

4、煎5-7分熟就ok了,這樣吃起來盡管里面的牛排肉還是有點血色,不過口感不錯。

5、煎好牛排后,先放置5分鐘左右,之后就可以吃啦。

6、吃的時候可以加入黑胡椒醬,不加也沒問題,主要是品嘗牛肉的滋味。

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速凍牛排的營養(yǎng)價值

牛排中富含豐富蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更能貼近人體的需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉可暖胃,牛肉是冬季的補益佳品。牛肉中所含的人體所需元素,是最多最高最豐富的。其中包括:蛋白質(zhì)、血質(zhì)鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。并且牛排含有豐富的鐵質(zhì),對于貧血、血氣不良、手腳冰冷、指甲易斷、頭發(fā)易分岔等癥狀都有不錯的效果。

標(biāo)簽:牛排速凍牛排

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