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清明茶是紅茶還是綠茶清明茶怎么沖泡

時(shí)間：2020-03-11 09:30:44 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 150

清明茶聽名字就知道是和清明節(jié)有關(guān)的茶葉，這種茶一般是在清明前后采摘，是一種很清香的茶，那么清明茶是屬于紅茶還是綠茶呢？

清明茶是紅茶還是綠茶

清明茶有紅茶，也有綠茶，但是二者也是有區(qū)別的。

清明茶的紅茶色澤烏潤(rùn)，綠茶色澤綠潤(rùn);沖泡時(shí)，茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚;綠茶湯色綠中透黃，紅茶湯色紅艷顯金圈。

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清明茶怎么沖泡

1.選取一個(gè)潔凈的玻璃杯，放入清明茶。

2.注入80度左右的熱水即可。

3.可反復(fù)沖泡。

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清明茶什么時(shí)候喝

清明前后，是品嘗明前茶的最佳季節(jié)，新春茶品味佳爽口，好多人往往追求新春第一波出產(chǎn)的清明茶。不過值得注意的是，新綠茶中茶多酚、咖啡因等芳香物質(zhì)的含量會(huì)較高，易使人神經(jīng)系統(tǒng)興奮，對(duì)人體胃腸黏膜也有較強(qiáng)的刺激作用。如果是腸胃功能稍差的人，或者是慢性腸胃病人，那么喝過多的新茶則易引起頭暈、腹脹等不良反應(yīng)，我們稱之為“醉茶綜合征”。所以提醒各位茶友，除普洱這類茶以外，從健康的角度來看，新上市的春茶綠茶不宜急飲、多飲。

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清明茶的特點(diǎn)

1.因?yàn)榍迕鲿r(shí)節(jié)剛好是我國(guó)各地春茶采摘加工的開始，所以“清明茶”三字因此而來。清明茶香濃味醇，亦富含多種維生素和氨基酸，有養(yǎng)肝清目、化痰除煩渴、清腦提神的功效，是一年之中的上佳飲品。

2.春季氣候溫暖，不冷不熱，適中有度，降雨豐沛，故而清明茶有外觀上色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟等特征;且春茶一般沒有病蟲危害，所以無須打農(nóng)藥，如此，茶葉基本就無污染。

3.“清明茶”最早記載在清代《隴蜀余聞》里，供皇室“清明會(huì)”祭天祀祖之用。從建國(guó)以后到現(xiàn)在，人們逐漸淡忘“清明茶”的祭祀之俗，取而代之的是慢慢演變?yōu)楦鞣N關(guān)于清明前上品茶的各種品牌。

4.關(guān)于清明茶的品質(zhì)特征，凡是紅茶和綠茶，它們的外觀都是條索緊結(jié)，茶葉肥壯厚實(shí)，有較多毫毛，珠茶顆粒分明，既圓又緊，色澤烏潤(rùn)或綠潤(rùn)，香氣馥郁者為佳。如果沖泡的話，茶葉下沉杯底較快，香氣會(huì)很濃烈而且很持久，滋味相當(dāng)醇厚。綠茶湯色的話是綠中透黃，紅茶湯色則鮮紅艷麗明顯帶有金圈;葉底柔軟厚實(shí)，正常的芽葉多，脈絡(luò)清晰細(xì)密，葉緣的鋸齒則基本不太明顯。