時間:2020-03-18 10:03:51 編輯:5號網(wǎng)-wsy 392
羊肚菌是一種十分好吃的菌類,不過它的外形比較特殊,看起來會怪怪的, 其實它對我們的身體是非常好的,那么,羊肚菌每天吃多少比較合適呢?
50-100克左右。
羊肚菌作為一種食物,它本身無毒性,也沒有嚴格的食用量規(guī)定,根據(jù)自身情況適量食用即可,一般建議食用量為50-100克左右,因為羊肚菌中含有豐富的纖維素及果膠成分,比較難以被吸收消化,若是大量食用,可能會引起腸胃不適。
一般不會。
羊肚菌是一種純天然的綠色食品,其中含有多種營養(yǎng)成分,食用及藥用價值都很高,它性味甘平,且本身并無毒性,所以一般吃羊肚菌是不會導(dǎo)致中毒死人的,若是出現(xiàn)這類情況,多考慮是將其他有毒菌類誤認為是羊肚菌而導(dǎo)致的。
材料:羊肚菌20克,土雞1只,紅棗8-10顆,生姜3片,食鹽適量。
做法:
1、將羊肚菌表面的泥沙洗凈,然后放入溫水中提前泡發(fā)備用。
2、將雞肉切成塊狀;紅棗洗凈備用。
3、雞肉放入鍋中,焯燙片刻,去除里面的血水,撈出,瀝干水分備用。
4、燉鍋中放入足量清水,放入雞肉雞生姜片,開大火煮沸。
5、然后放入羊肚菌、紅棗煮沸后轉(zhuǎn)小火再燉2小時左右。
6、出鍋前加入適量食鹽調(diào)味即可。
羊肚菌的產(chǎn)季非常短,所以我們在市場上所看到的一般都不是新鮮的羊肚菌,而是羊肚菌的干品,所以我們在保存羊肚菌的時候,一定要放在干燥、陰涼的地方保存。另外,在食用羊肚菌的時候,一定要使用50攝氏度左右的溫水進行泡發(fā),這樣泡出來的羊肚菌最為鮮美以及營養(yǎng)價值高。
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