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時(shí)間:2016-07-29 10:01:10 編輯:本站整理 1023
1、用牛油果刀切割的部分,在牛油果上劃一圈兒后,將其扭開。
2、把中間去核兒的部分,往牛油果的核兒上一壓,然后輕輕一扭,果核兒就取下來了。
3、最后將下端的切片部分,斜著從牛油果的頂部插進(jìn)去,像咱們上面用刀切果肉的動(dòng)作一樣,由上往下一劃,果肉就被切成一片一片的了,是不是很方便呢?
牛油果可以說是目前水果市場(chǎng)上的貴族了。它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,有利于寶寶的大腦發(fā)育,所以可以作為孩子輔食的首先食材。除此之外,它還有清腸、降血脂和膽固醇的作用。
但買過牛油果的朋友都知道,它的價(jià)格是真心不怎么美麗,便宜的幾塊錢,貴的要十幾塊錢一個(gè)。這么貴的水果,要怎么挑才能買到好的呢?
其實(shí)總結(jié)下來就是:
如果不急著吃,想多放幾天,買顏色青綠且硬的;如果想當(dāng)時(shí)吃,買顏色深棕且捏起來微軟的;顏色過深、手感偏軟的已經(jīng)過了最佳食用期。
還有,好的牛油果果肉的顏色應(yīng)該是那種很清淡的黃綠色哈~
在你購(gòu)買時(shí),如果發(fā)現(xiàn)有的牛油果屁股后的小尾巴(根部)已經(jīng)掉了,而且里面有深棕色的斑點(diǎn),那就說明它已經(jīng)成熟過度了,果肉可能已經(jīng)開始變壞了,建議別挑這樣的;如果小尾巴掉了以后根部是黃綠色的,說明質(zhì)量很好。我說這個(gè)不是讓你去摳牛油果根兒哈,這種行為太不文明,也沒素質(zhì),千萬別這么做。
牛油果切開后遇到空氣,很容易氧化,果肉慢慢就變黑了,可以在上面淋點(diǎn)兒檸檬汁上去,防止氧化。
如果一個(gè)牛油果你只想吃一半兒,那建議不要把核兒摳下來,保存時(shí)要保存帶核兒的那一半兒,同樣需要淋點(diǎn)兒檸檬汁,然后用保鮮膜包好,放在冰箱里冷藏。
已經(jīng)成熟了的牛油果別再繼續(xù)放在室溫了,容易壞,可以放到冰箱冷藏,還能堅(jiān)持幾天。
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