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時(shí)間：2020-03-24 13:36:34 編輯：本站整理 176
雙皮奶是很多人都喜歡吃的，雙皮奶自己在家也可以做，那么蒸好的雙皮奶是水怎么辦呢，適當(dāng)吃雙皮奶有什么好處呢，下面一起來(lái)看看吧。
1、再繼續(xù)蒸?
很多人雙皮奶做完是液體是因?yàn)檎舻臅r(shí)間不夠，可以再次將雙皮奶放入蒸鍋中蒸5-10分鐘，知道拿筷子插入雙皮奶，可見(jiàn)上面有奶塊即可。?
2、加入凝固材料?
如果再次加熱蒸制還是無(wú)法讓雙皮奶凝固的話，就跟時(shí)間沒(méi)有關(guān)系，而是上述其他因素導(dǎo)致的，如需補(bǔ)救的話，需要在蛋奶液中加入吉利丁片等凝固材料，做法如下：?
1、用冷水浸泡吉利丁，分量大概是5:1，即蛋奶液五分之一的吉利丁片即可。?
2、擰干水分，再加入到蛋奶液中隔水加熱融化為液態(tài)。?
3、放涼雙皮奶液，等到達(dá)常溫后即可凝固。
1、消除水腫。雙皮奶富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，常食能維持鉀鈉平衡，利尿消腫。?
2、補(bǔ)鈣。雙皮奶富含鈣，能促進(jìn)骨骼發(fā)育，幫助兒童生長(zhǎng)，預(yù)防老年骨質(zhì)疏松。?
3、提高免疫力。雙皮奶富含豐富的蛋白質(zhì)，能維持免疫機(jī)能，提高免疫力。?
4、富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
5、富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
適當(dāng)吃不會(huì)胖。 雙皮奶色白，香氣濃郁，入口嫩滑，一杯200毫升的雙皮奶大概160大卡左右，脂肪含量較低，其熱量值主要來(lái)自所添加的白糖。只要不是大量吃，是不會(huì)發(fā)胖的。
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雙皮奶是用鮮牛奶、雞蛋及白砂糖制成的，熱量并不算高。 熱量：79大卡/100克； 營(yíng)養(yǎng)成分：碳水化合物10.35克，脂肪2.55克，蛋白質(zhì)3.71克。
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