時間：2020-06-10 13:37:30 編輯：5號網-wsy 18
水仙茶是一種很火的茶葉，這種茶葉其實在生活中還是挺常見的，它泡出來的茶水是很清澈的，味道很很好喝，那么水仙茶的真假要怎么鑒別呢？
1，干茶?
條索緊結沉重，葉端扭曲，色澤油潤暗沙綠，呈“蜻蜓頭，青蛙腿“狀;香氣濃郁，具蘭花清香。
2，茶湯?
滋味醇厚回甘，湯色清澈橙黃，深而鮮艷，有爽口回甘的特征，回味悠長，有“七泡有余香”之譽。
3，茶底?
葉底厚軟黃亮，葉緣朱砂紅邊或紅點，即”三紅七青”。
1、色澤鑒別
通過干茶色澤去評斷武夷山水仙茶的好壞，是最為簡單的一個方法。因為，從色澤上可以反應出茶葉的鮮嫩程度，還有制茶工藝的優(yōu)化程度;品質上等的武夷山水仙茶，色澤油潤，明亮，鮮明，為褐綠色，也就是我們俗稱的“寶光色”。
2、茶香鑒別
我們可以通過茶葉的香味去評定武夷山水仙茶的好壞，這也是一個重要的品鑒指標;在看茶葉外形的同時，結合干茶茶香，去判斷茶葉香氣的高低，純異，辨別茶葉是否有異味、串味的現象。
3、濕看內質
我們還可以通過沖泡茶葉，在浸濕的狀態(tài)下去評定武夷山水仙茶的優(yōu)劣。
水仙茶茶葉中的兒茶精有中和放射元素鍶扣減少原子輻射傷害的作用.可對抗現今城市輻射污染，故被譽為“原子時代的飲料”。
茶葉含豐富兒茶精，尤以綠茶含量較多，兒茶精且有高度的維生素P的活性，能增強人體積累維生素的能力，減少血液和肝臟中脂肪的積累，保持毛細血管的正常抵抗力，故常飲茶對防治高血壓、動脈硬化和冠心病都有效益。
茶葉中的維生素C對降低血中膽固醇、增強血管韌性、彈性都有利，而且法國及日本醫(yī)學界研究證實，飲茶確有降膽固醇及減肥作用。
首先就是福建建陽縣了。水仙茶是發(fā)源于福建省建陽縣的唯一茶樹良種也是國家級的茶樹良種之一。它以前實在小湖鎮(zhèn)大湖村，現在的話就是在建陽小湖鎮(zhèn)大湖村一個偏僻的小山崗上面。水仙茶母樹大概有兩米高一派生機的樣子。樹旁邊還有一塊石碑刻著水仙母樹四個字。水仙茶母樹自從被發(fā)現以后，很多外地的開發(fā)商都想要將其移植，但是都被當地政府拒絕了。最后市里領導和小湖鎮(zhèn)領導決定建立水仙茶母樹保護區(qū)，同時加大對水仙茶的開發(fā)力度，推動建陽茶葉產業(yè)更上一層樓。
然后就是建甌了。建甌是歷史上非常著名的千年古茶都。在鄉(xiāng)間小道隨處可見的就是古茶園遺址了。這些古茶園的遺址也是有著很重要的歷史意義的。在建甌水仙茶樹也是隨處可見的。
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