時(shí)間:2020-07-01 16:49:55 編輯:本站整理 0
拔絲香蕉是小孩子都喜歡吃的東西,拔絲香蕉做起來也比較簡單,但是因?yàn)槭翘鸬木筒贿m合多吃,那么拔絲香蕉的熱量高嗎,下面一起來看看吧。
拔絲香蕉的熱量挺高的,主要是白糖熱量高?;疽环莅谓z菜 用掉1/4碗白沙糖,除去留在鍋底和盤底的,大概有3大勺糖在盤子里,看你吃多少了,這樣就能計(jì)算熱量了。
1、剛拌好的香蕉沒有拔絲現(xiàn)象,等溫度稍低,糖汁快凝結(jié)時(shí),夾起香蕉才會帶起細(xì)絲。
2、這道甜點(diǎn)須趁熱吃,免得冷後糖汁凝固,不易下筷。
3、在盤子上抹油可以防止香蕉塊粘到盤子上。
做拔絲香蕉面粉和淀粉都需要用到,一般拍生粉、調(diào)糊,面粉和生粉的比例的7-3,白色的是生粉,黃色的是面粉,加一個雞蛋。用手抓勻的原因是把面粉的顆粒抓勻,抓到成一根線直直的落下沒有停頓就好。
香蕉營養(yǎng)高、熱量低,含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A、維生素C等,另外,香蕉還有潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒、鎮(zhèn)定安眠、抗憂郁、助消化和滋補(bǔ)等功效。
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