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草莓醬過期了還能吃嗎 草莓醬怎么判斷有沒有變質(zhì)

時間:2020-08-06 09:25:20 編輯:5號網(wǎng)-wsy 8

草莓醬大家應(yīng)該都挺熟悉的,它是一種很好吃的果醬,自己在家做起來也是比較方便的,而且吃法多樣,那么草莓醬如果放過期了還能不能吃呢?

草莓醬過期了還能吃嗎

過期的草莓醬是不能吃的,因為過期說明已經(jīng)變質(zhì),草莓雖然經(jīng)過了白糖的腌漬,但是也是有保質(zhì)期的,一般過了一定的時間,就會被細菌侵入,空氣中潛伏了大量的水分和細菌,這些物質(zhì)都會讓草莓醬變質(zhì),我們吃下去的同時也會吃下不少細菌,危害我們的健康。

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草莓醬怎么判斷有沒有變質(zhì)

如果不確定家里面的草莓醬是否變質(zhì)的話,可以蘸取一些草莓醬嘗嘗,如果草莓醬有異味,就不要再吃了;還可以通過觀察辨別草莓醬是否變質(zhì),看著顏色不對的草莓醬,就不要吃了;新鮮的草莓醬,味道清甜可口,如果聞著味道不對,就不要再吃了。

小貼士:如果這些方法都還不能判斷出來,為了安全起見,最好不要吃了。草莓醬變質(zhì)變質(zhì)后會產(chǎn)生霉菌等有害物質(zhì),而且由于霉菌吸收營養(yǎng)成分,會造成草莓醬的營養(yǎng)流失、水分變少,使得草莓醬的口感不好,營養(yǎng)價值缺失,而且變質(zhì)后產(chǎn)生的霉菌很容易引起腸胃不適。

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草莓醬怎么做

1、準(zhǔn)備300克草莓洗凈,準(zhǔn)備白糖180克左右;

2、將草莓全部對半切開,如果草莓比較大的話,可以分成幾瓣;

3、將準(zhǔn)備好的白糖倒入草莓中,攪拌均勻后蓋上保鮮膜,放入冰箱冰箱腌漬24小時左右;

4、將腌好的草莓取出,倒入平底鍋中;

5、開中火慢慢炒,一邊把草莓碾碎,一直炒到水分蒸發(fā)了,并且有明顯的粘稠感就可以關(guān)火了,這時候草莓醬就做好了!

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草莓醬的營養(yǎng)價值

草莓醬以草莓為主要原料,自然有著草莓的營養(yǎng)成分。草莓中含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),此外多種維生素也是重要的營養(yǎng)物質(zhì)。草莓中的維生素C成分尤為突出,每100克草莓中就含有維生素C60毫克,可以預(yù)防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效。

草莓中的胡蘿卜素含量也是較為豐富的,胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),可以明目養(yǎng)肝。草莓中豐富的果膠和膳食纖維還是促消化和通便的利器,草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。

標(biāo)簽:草莓醬果醬

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