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時(shí)間：2021-01-04 17:49:52 編輯：本站整理 0
海底撈四宮格如果全點(diǎn)滿很不劃算，光是鍋底就要花費(fèi)近兩百元。所以很多人都喜歡另點(diǎn)清水鍋來湊，網(wǎng)上也有很多調(diào)配清水鍋的配方，下面小編再交大家?guī)讉€(gè)方法。
海底撈自己的清水鍋不僅可以自己調(diào)制喜歡口味的鍋底，更可以拿它來煮粥。點(diǎn)一碗米飯，把海鮮等食材放進(jìn)鍋里，再加入幾片姜片，用大火煮開，期間注意攪動(dòng)鍋底。
海底撈的調(diào)料區(qū)有二十多種調(diào)料，今天分享一個(gè)網(wǎng)紅底料配方--辣味牛肉鍋。配方如下：
五香牛肉沫+豆花醬+牛肉醬+泰國(guó)椒+辣椒油+耗油+鹽+蔥花+芝麻調(diào)和油，倒入清水鍋，這個(gè)底料越熬越香。
最后海底撈服務(wù)員還可以幫你調(diào)一個(gè)鍋底底料，不過我覺得還是辣味牛肉鍋好吃
1、無(wú)辣不歡黨
【牛油麻辣】我覺得這個(gè)鍋底與其說是麻辣，還不如說是香辣，牛油香醇，很適合涮各種肉類和下貨，煮無(wú)骨鴨掌也是一絕！如果要煮鴨掌的話建議最先下鍋，煮到最后整個(gè)鴨掌軟軟糯糯的，別提多好吃了！
【清油麻辣】清油麻辣這款鍋底我覺得是麻辣的部分比較多了，它和牛油那款鍋底相比的好處應(yīng)該就是燒開了之后不會(huì)嘣油，不過如果是能吃辣和愛吃辣的小伙伴，還是建議選牛油鍋底！
tip：辣鍋點(diǎn)鍋底的時(shí)候請(qǐng)服務(wù)員小哥哥小姐姐幫忙選去渣，這樣就不會(huì)不小心吃到花椒啥的了～
2、滴辣不沾黨
【番茄鍋底】我家真的太愛海底撈的番茄鍋底了，哪怕在家也要囤上幾袋番茄鍋底底料！海底撈的番茄鍋底絕對(duì)是你吃過一次就會(huì)愛上的，以前開始涮之前服務(wù)員小哥哥小姐姐會(huì)給盛一碗番茄湯開開胃，不過現(xiàn)在也學(xué)著網(wǎng)紅吃法，加入了牛肉粒和香蔥粒。
親測(cè)番茄湯底涮一些像巴沙魚這樣的海鮮和面筋球、炸豆衣卷這種的易吸湯的涮品真的好吃到飛起！還有小吃中的茴香小油條！涮起來也是一級(jí)棒！
tip：喜歡番茄鍋底的小可愛可以在選項(xiàng)欄選擇特濃！然后再要一份米飯加上牛肉粒澆上番茄湯汁！yummy?。?！
【菌湯鍋底】菌湯鍋底的蘑菇應(yīng)該是鮮香菇煮出來的，不像是別的火鍋店是用干香菇泡出來的，有點(diǎn)奇奇怪怪的味道。喜歡喝菌菇湯的可以點(diǎn)菌湯鍋底喝喝，還挺鮮美的，不過涮肉好像沒有特別的好吃，所以我只推薦喝它的原湯。
【三鮮鍋底】emmmm，第一次吃海底撈的時(shí)候點(diǎn)過一次，給我的印象并沒有很深刻，只能說是無(wú)功無(wú)過，還是只推薦用來喝吧。
3、其他鍋底
【羊蝎子鍋底】近兩年新出的一款鍋底，是香辣口的，冬天吃很暖和，喜歡啃羊蝎子的可以在它和上面兩個(gè)辣鍋中選一個(gè)，不太喜歡吃羊肉的可以略過了。
tip：羊蝎子應(yīng)該是指羊的脊骨，因?yàn)樾螤钕裥?，所以被稱作羊蝎子。
【泰式冬陰功鍋底】酸辣口，如果喜歡冬陰功湯的應(yīng)該會(huì)喜歡它，不過我還是選擇放過我自己了（捂臉）
【酸菜鍋底】東北特色大酸菜，哈哈哈，東北酸菜配肥一些的肉涮起來解膩又好吃，酸菜鍋推薦涮豬五花，喜歡的朋友可以來加一份粉條，東北豬肉燉粉條來啦！
可以。
我們和朋友在海底撈吃飯時(shí)，人少的情況下，沒有必要把四個(gè)鍋底點(diǎn)完，可以點(diǎn)兩個(gè)清水鍋只收取另外兩個(gè)鍋底的價(jià)格。
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