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洋槐花怎么吃?洋槐花的二十種吃法

時(shí)間:2021-03-22 17:10:16 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 50

都說洋槐花特別別的好吃,你是否有吃過,如果你也準(zhǔn)備在這個(gè)春天嘗試一下洋槐花的味道,卻又不知道怎么做更好吃,不妨試試這里的吃法,二十種吃法隨你口味自由選擇。

洋槐花的二十種吃法

一、槐花山珍湯

槐花20克,各種食用菌類。做法:鮮槐花、食用菌洗凈,然后將食用菌切片;再把食用菌放到砂鍋里,加入清湯熬制30分鐘,出鍋前放入槐花即可。

二、槐花小豆腐

槐花15克,海鮮適量,蛋清1個(gè),嫩豆腐150克,蔥、姜、精鹽、味精少許。海鮮洗凈與豆腐切成顆?;驐l狀,加入槐花、蛋清、豆腐及各種調(diào)料拌勻,放入鍋中炒制2~3分鐘即可。

洋槐花怎么吃?洋槐花的二十種吃法

三、粉蒸槐花

槐花350克,小米面適量、雞蛋2個(gè)。做法:將槐花洗凈,加入小米面、雞蛋、精鹽、味精拌勻,做成團(tuán)狀,然后將花團(tuán)放到籠屜中蒸3~5分鐘,出籠即可。

四、烙槐花

在盛花期采集尚未完全開放的洋槐花。擇凈,用開水燙過,漂洗(清除槐毒)。 槐花控去大部水分。雞蛋一個(gè),打開打散,加入花椒粉、精鹽攪勻,倒入盛槐花的盆中,攪勻。面粉均勻的撒入盆中,與槐花攪成稠糊狀。

平底鍋加少量花生油,燒熱。將調(diào)好的槐花糊倒入鍋內(nèi),均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動(dòng)時(shí),反轉(zhuǎn)過來再烙另一面。將火調(diào)小,反復(fù)兩面烙,烙至兩面深黃,內(nèi)里已熟時(shí),直接上盤。

五、槐花雞蛋湯

湯鍋上火,蔥花、花椒爆鍋,加水、海米,精鹽,燒開。 準(zhǔn)備好的槐花入鍋。 雞蛋2個(gè),加水3、4 滴,打散,待鍋中槐花湯燒開,立即將雞蛋液均勻的澆入鍋內(nèi),用勺推開,燒開即可。

六、槐花粥

干槐花30克或鮮品50克,粳米50克,煮粥服用。適用于糖尿病合并高血壓、中風(fēng)患者。槐花可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,可防治動(dòng)脈硬化,常服用有預(yù)防中風(fēng)作用。

七、菊槐綠茶飲

菊花、槐花、綠茶各3克,沸水沖泡飲用。適用于糖尿病伴高血壓患者。

洋槐花怎么吃?洋槐花的二十種吃法

八、槐花茶

將槐樹生長(zhǎng)的花蕾摘下晾干后,用開水浸泡后當(dāng)茶飲用,每天飲用數(shù)次,對(duì)高血壓患者具有獨(dú)特的治療效果。同時(shí)槐花還有收縮血管、止血等功效。

九、冰糖槐花

取槐花50克,山藥100克,冰糖、橙汁、蜂蜜各適量。將鮮槐花洗凈,將山藥洗凈去皮,放在冰箱里冷凍5分鐘,然后將山藥切條焯水,冰糖中加入橙汁和蜂蜜,融化好的冰糖汁澆在槐花、山藥中,拌勻即可。

十、鮮蝦煎槐花

槐花30克,面粉適量,雞蛋2個(gè),鮮蝦仁200克。將槐花洗凈,然后將槐花、面粉、雞蛋、鮮蝦仁放在一起拌勻,并加入精鹽、蔥、姜等調(diào)料,放入油鍋中煎制3分鐘即可。

十一、槐樹花早餐餅

這道菜做法也會(huì)非常的簡(jiǎn)單,重點(diǎn)就在于我們用的槐樹花,讓整個(gè)餅的味道增添了一些的香甜的味道,淡淡的香氣讓人聞著就像要咬一口,我們首先把槐樹花洗凈晾干之后,在槐樹花里面打上三四個(gè)雞蛋,然后放入面飯,倒入一定比例的水,然后攪拌成面糊的狀態(tài)就可以了,變成面糊狀態(tài)的槐樹花做好之后,在里面加入鹽、胡椒粉等各種調(diào)料之后,我們就可以直接倒入放入熱油的鍋中,開小火慢慢的煎熟就可以了,用來當(dāng)做早餐餅也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

十二、蒸槐花

這應(yīng)該是大家比較常做的一種方式了吧,把采摘過后的槐樹花洗干凈之后,加入面粉攪拌均勻,是的每一朵花上都要沾滿面粉,等到蒸鍋中的水開了之后,就可以把槐樹花放到鍋中,大概蒸五分鐘左右就可以出鍋了,出鍋后的槐樹花餅散發(fā)著淡淡的清香,這可比任何的蛋糕都 健康,而且?guī)в凶匀坏母侍鸬奈兜?,讓人忍不住多吃幾個(gè)才能撫慰我們的味蕾。

十三、槐樹花包子

這可是花花最愛吃的包子了,每天春天的時(shí)候,媽媽總會(huì)上山才下來一大包的槐樹花,然后把它們洗干凈晾干之后放在冰箱里保存起來,等到想很長(zhǎng)的時(shí)候 ,就可以拿出來包成槐樹花包子 ,槐樹花特有的香氣和柔軟的面皮的結(jié)合,輕輕咬一口唇齒留香,我們大家在吃的時(shí)候,還能聞到淡淡的槐樹花的香氣,這樣的味道怎能讓人不愛。

洋槐花怎么吃?洋槐花的二十種吃法

十四、槐花炒蝦仁

兩種鮮美的食材混合在一起,這可是真的能夠讓人大快朵頤的時(shí)刻了,我們大家在家里還可以嘗試這樣的做法,保證讓人吃了以后難忘,甘甜咸香的滋味搭配著蝦仁的鮮嫩,吃了以后讓人難以忘懷,輕微一翻炒,保證食材的鮮嫩就可以了。

十五、槐花餃子:

用清水洗凈洋槐花的沙塵,入鍋稍微煮一下,斷生即可;把槐花從鍋里撈出,放在清水里沖泡,以去掉青氣,然后用手?jǐn)D干水分晾干備用。鮮韭菜或蒜黃適量,擇凈洗凈切碎;粉皮或粉條適量,用開水煮軟煮透,切碎;鮮雞蛋數(shù)個(gè),煎熟,切碎。以上3種用料的總和應(yīng)與槐花等量,即各占總量的1/2,加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉,拌勻即成餃子餡。

十六、槐花清蒸魚:

制法將魚洗凈,去鱗、鰓、內(nèi)臟,魚體軀干部斜切幾刀,放入砂鍋,加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水,在文火上蒸20分鐘。然后放入洗凈的槐花,加味精、香油少許調(diào)味,即可食用。

十七、槐花糕:

把槐花用清水淘干凈,加進(jìn)一些干面粉,拌勻后放進(jìn)蒸籠,等到香氣都走出來時(shí)就槐花糕就熟了。食用時(shí),甜絲絲的槐花糕讓人余味無窮。

十八、涼拌?。ㄓ∠笾胁傅淖龇ǎ?/p>

做法簡(jiǎn)單,新鮮槐花洗干凈,加上少許鹽、黃豆醬油、蒜泥拌勻即可。

十九、曬干后泡茶!

伯母和我們家,都有茶樹三五株,把曬干的槐花與茶葉混合,直接用開水沖泡即可!很遠(yuǎn)都能聞到那一股淡雅的槐花香味!非常的清香誘人!

二十、洋槐花炒雞蛋。

鍋燒熱,加點(diǎn)豬油,用碗打散三五個(gè)土雞蛋,下鍋炒散后,下入洗凈撕碎的洋槐花瓣,下入少許的鹽,大火翻炒一小會(huì)即可。感覺滿屋都是槐花的清香味道,吃一次能饞兩三天

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